Amor não só para trabalhar no país, mas também para relaxar? Você é hospitaleiro e não se recusa a passar tempo em boa companhia com um copo de cerveja gelada, fresca e espumante? Agora adicione a isso um peixe defumado que você mesmo ...
E para isso, você adivinhou, precisa de um fumeiro. Opções para criar este dispositivo útil e necessário (especialmente se residente de verão ainda não são avessos à pesca, e com uma boa captura, mesmo ganhando dinheiro) bastante, mas todos exigem custos significativos de material. Essa opção de criar um fumeiro faça você mesmo, que será proposto neste artigo, não levará muito tempo para o morador do verão e também será acessível para uma família com quase qualquer renda material. O principal é desejo e paciência.
A primeira coisa que um morador de verão precisa fazer é escolher um local para um fumeiro. Coloque-o o mais longe possível de prédios residenciais e despensas, bem como de árvores e materiais inflamáveis, pois o uso inadequado do fumeiro geralmente leva a incêndios.
Em seguida, marque o local destinado à chaminé subterrânea. A largura do canal será de 35 cm, juntamente com o tijolo - 53 cm, o comprimento - 300 cm e a altura - 26-27 cm. Para a construção do canal, use apenas tijolos de barro, porque materiais sintéticos podem envenenar toda a sua família.
Agora você precisa medir a câmara de fumaça. Bem, se a sua altura não exceder 1,5 m, e a área - 1 quadrado. m
A câmara de fumar pode ser feita de tijolos e pode ser o barril de metal mais comum.
Faça medições com muita precisão, pois erros no trabalho afetarão o resultado. Você já fez? Agora você pode começar a resolver o problema principal.
A primeira coisa a fazer é cavar um local designado previamente para o canal de fumaça. Preste atenção se o seu fumeiro está em uma colina. Nesse caso, o canal deve estar localizado apenas acima da futura câmara de fumaça.
Em seguida, as paredes do canal são erguidas. Para fazer isso, o tijolo é colocado na borda.
Se você deseja que o canal seja muito durável, use uma solução de argila.Assim que você alvenaria ao longo das duas paredes do canal, cubra a última com uma placa de tijolo ou metal, cuja espessura não exceda 4-5 mm.
Quando a construção do canal estiver concluída, você poderá ir diretamente para construção nossa câmara de fumar. Lembre-se de que o canal deve certamente entrar na própria câmara exatamente 20 cm, o que é necessário para que a fumaça tenha tempo de sair em tempo hábil.
Dependendo da base da câmara que você escolheu (barril de tijolo ou metal), um fumeiro está sendo construído. Se for um barril, o fundo deve ser removido.
A parte superior do seu celular servirá como um local para fumar peixe ou carne. Para que os produtos se mantenham bem, são utilizadas hastes convencionais (30 mm).
Outra parte importante do fumeiro é o amortecedor. Idealmente, ele deve se encaixar na parte superior do fumeiro (paredes de tijolos ou no barril) para impedir a liberação de calor e fumaça. A melhor opção é uma chapa de metal com uma espessura de 4 mm. Se acontecer que o amortecedor não está muito apertado contra o fumeiro, ele deve ficar mais pesado colocando vários tijolos em cima dele.
Você pode fumar peixe e sinta-se à vontade para ligar para amigos!