Cultivar frutas, bagas, legumes, colher cogumelos é metade da batalha. Também devemos ser capazes de salvá-los, o inverno é longo aqui. Em frutas e vegetais secos, os nutrientes são bem preservados.
Alguém jogou a geladeira fora, e eu a transformei em um armário de frutas e legumes. Puxei todo o interior, deixei a caixa de metal com a porta e o lacre de borracha. Os furos na parte de trás estavam bem fechados com um pedaço de estanho para que ratos, assim como insetos e poeira não penetrassem. Ele fixou os trilhos nas paredes laterais com parafusos auto-atarraxantes, para que os caixilhos cobertos com uma malha fina estivessem sobre eles. É possível derramar frutas trituradas e, sem virar e sem inclinar, colocar os quadros de malha nas prateleiras do gabinete. Fiz uma distância de 10 cm entre as molduras e 25 cm entre a base e a base.Para secar o conteúdo mais rapidamente, o gabinete pintou de preto por fora e o colocou em um local ensolarado. Como resultado, a temperatura no “refrigerador” chega a 70 ° C. Na parte inferior e superior da estrutura, perfurei orifícios com diâmetro de 1,5 mm para circulação de ar. Em dias nublados, é aquecido pela rede elétrica. Prendi cartuchos e lâmpadas em uma moldura de madeira, conectada em série com Usando um cabo com um plugue, eles estão conectados. As lâmpadas neste modo funcionam por um longo tempo.
Aprendi com a literatura de referência que a temperatura ideal para secar cenouras é de 70 a 75 ° C, beterraba - 78 a 89 ° C, maçãs e cogumelos - cerca de 70 ° C, salsa, cebola, aipo etc. - 50 ° C . Um balde de maçãs ou cogumelos seca completamente em dias ensolarados em 1 a 1,5 dias, em dias nublados em 1 a 2 dias.
Meu forno funciona de maneira confiável e eficiente, fornecendo constantemente sete vitaminas.