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Lâmina de serra de lâmina de sobrevivência forte

Facas e espadas
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Lâmina de serra de lâmina de sobrevivência forte

Se você tem uma lâmina de serra velha, pode fazer dela uma ótima faca. O autor usou uma unidade de 16 polegadas para tais propósitos. Com essa faca, não será assustador ir acampar, e não é uma pena dar um presente. Ao criar, o mais importante é seguir as regras de segurança, pois estamos falando de processamento de metal.


Materiais e ferramentas para caseiro:
- lâmina de serra de 16 polegadas;
- moedor;
- retificadora de correia;
- caneta de feltro;
- aguçado;
- madeira e ferramentas de corte de madeira para criar canetas;
- furadeira ou furadeira;
- tinta preta fosca;
- epóxi;
- lidar com óleo e muito mais.


O processo de fazer uma faca:

Primeiro passo Cortar o contorno
Primeiro, você precisa encontrar a forma da lâmina e depois transferir para o disco e cortar.





Etapa dois Moagem áspera grossa
Agora, o autor lustra a lâmina do apontador, perguntando a ele a forma principal.





Etapa três Máquina de cinto
No moedor de correia, o ângulo da lâmina desejado é definido. Para triturar, o autor usou papel aos 80 e depois aos 120.








Etapa quatro Parada de faca
O autor decidiu fazer uma espécie de mira na faca, como costumavam fazer com espadas. Para fazer isso, você precisa cortar outra peça do disco e definir a forma desejada. Bem, então este pedaço de aço é fixado com parafusos na madeira e é feita uma fenda nela para que o cabo da lâmina possa ir até lá.


















Quinto passo Caneta fazendo
O autor fez uma caneta de noz. Depois de serrar a peça desejada, a alça é polida no perfil desejado. Além disso, para que ela se deitasse firmemente na mão, o autor fez fendas de 3 mm. Os slots podem ser pintados com uma caneta de feltro preta para realçar a caneta e, em seguida, ela é retificada.


























Em conclusão, um furo deve ser perfurado na alça para que uma parte estreita da lâmina possa entrar nela. Você pode perfurar vários furos e depois perfurá-los com um arquivo.

Etapa seis Têmpera
Para temperar, o autor precisava de uma lata de comida enlatada (adequada para tintas, etc.). É feita uma folga na tampa, na qual a lâmina é inserida. Agora a lata é colocada no gás e, devido ao fato de estar fechada, uma alta temperatura é formada nela. Depois de aquecer a faca, o autor a mergulha em óleo.






















O estágio final do endurecimento foi a colocação da lâmina na placa por uma hora a uma temperatura de 205 graus Celsius. Antes disso, ele também é afiado.




Sétimo passo. Montagem
Neste ponto, o autor verifica se todos os detalhes se encaixam.











Passo Oito. Detalhe da caneta
Para o fundo da faca, o autor também recortou a peça e definiu a forma desejada.










Etapa nove. Pintura
O autor pinta todas as partes metálicas da faca em preto fosco. Em seguida, as peças são novamente assadas no forno por uma hora a uma temperatura de 205 graus Celsius, para que a tinta adira com segurança.
















Etapa dez Afiação final
A lâmina está afiada no estado da lâmina e deve cortar o papel sem problemas. A lixa foi usada em 220 e 400 aqui.








Etapa 11. E de volta ao forno
Mais uma vez, o autor coloca a lâmina no forno por uma hora a uma temperatura de 205oC.







Etapa 12. Montagem da faca
Para montar a faca, você precisa de boa cola, um epóxi é adequado. Além disso, o autor usou massa de poliéster na parte inferior para nivelar tudo junto.













Etapa 13. Acabamento da retificação
Agora a alça está bem lixada para suavizar perfeitamente.












Para armazenar uma faca, é necessário untar a lâmina com óleo, e a alça também pode ser embebida em óleo ou outras impregnações especiais.










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Citação: Valery
E no que diz respeito às oficinas de reparos, havia em cada divisão das fazendas estaduais.

E o que são "unidades de fazendas estatais?" Tínhamos fazendas estatais apenas em cidades pequenas. E nas aldeias existem fazendas coletivas. E sua estrutura é UMA mansão central (há uma placa, um campo de tratores e um armazém) e um monte de pequenas e grandes aldeias (em cada brigada e líder de equipe. Mas não há edifícios administrativos lá. Talvez exista uma fazenda de gado, por exemplo, apenas um estábulo). Mas essas fazendas coletivas foram divididas em unidades - isso não foi. O MTS (não um operador móvel, mas "estações de máquinas-tratores") ficava localizado exclusivamente nas cidades.
Quando as fazendas coletivas foram convertidas em SPK no início dos anos 90, ocorreram mudanças. Os mais "bem-sucedidos" se desenvolveram, adquiriram suas próprias fábricas de carnes e laticínios e engoliram as terras daqueles SECs que se mostraram inúteis. (Como Lukashenko disse: "Você não pode lidar com a família? Você não pode dar às pessoas uma renda decente? Dê a terra a alguém que sabe como e quem a recebe !!! E você vai trabalhar como um simples cultivador de campo, eu não poderia fazê-lo com o presidente !!!") )). E agora já existem escritórios com a administração nas antigas propriedades centrais das antigas fazendas coletivas. Mas agora é quando as terras de uma fazenda de ponta a ponta podem se estender por 20 km! E então havia 10 a 15 aldeias na fazenda coletiva. Ou seja, do estado central ao máximo em qualquer direção de 8 a 10 km ... Qual era o ponto nas unidades ???

Bem, na era soviética, havia três fazendas estatais agrárias (vegetais / carne, leite) e duas fazendas de peles. As fazendas de peles, devido à sua especificidade, eram, digamos, tão compactas. Mas as fazendas agrícolas estaduais ocupavam quadrados mais ricos. Por exemplo, a fazenda estatal Medvezhyegorsky tinha uma propriedade central na vila de Lumbushi, e unidades (ou lotes, se você preferir) estavam localizadas na vila de Chebino (a cerca de 30 km da propriedade central) e outro lote na vila. Shunga (a 60 km da propriedade central em uma direção diferente) e entre as fazendas também tinha oficinas de reparos (soldagem, um pequeno torno). Mas as Forjas estavam longe de todos os lugares.
E após o desfile de soberania, o diretor da fazenda concordou com o presidente da fazenda estatal e a fazenda estatal faliu com sucesso e o diretor da fazenda estatal comprou e toda essa bacanal se tornou conhecida como CJSC Medvezhyegorsk Dairy, então os diretores foram forçados a vender as ações (porque o bloco principal de ações (algo em torno de 90 %) ficou com o diretor), após o que várias mudanças de propriedade ocorreram e agora essa empresa está dobrando com sucesso. Uma situação semelhante existe na última fazenda estadual restante (fazendas de peles nos anos 90, ambas com dois poheril).
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E no que diz respeito às oficinas de reparos, havia em cada divisão das fazendas estaduais.

E o que são "unidades de fazendas estatais?" Tínhamos fazendas estatais apenas em cidades pequenas. E nas aldeias existem fazendas coletivas. E sua estrutura é UMA mansão central (há uma placa, um campo de tratores e um armazém) e um monte de pequenas e grandes aldeias (em cada brigada e líder de equipe. Mas não há edifícios administrativos lá. Talvez exista uma fazenda de gado, por exemplo, apenas um estábulo). Mas essas fazendas coletivas foram divididas em unidades - isso não foi. O MTS (não um operador móvel, mas "estações de máquinas-tratores") ficava localizado exclusivamente nas cidades.
Quando as fazendas coletivas foram convertidas em SPK no início dos anos 90, ocorreram mudanças. Os mais "bem-sucedidos" se desenvolveram, adquiriram suas próprias fábricas de carnes e laticínios e engoliram as terras daqueles SECs que se mostraram inúteis. (Como Lukashenko disse: "Você não pode lidar com a família? Você não pode dar às pessoas uma renda decente? Dê a terra a alguém que sabe como e quem a recebe !!! E você vai trabalhar como um simples cultivador de campo, eu não poderia fazê-lo com o presidente !!!") )). E agora já existem escritórios com a administração nas antigas propriedades centrais das antigas fazendas coletivas. Mas agora é quando as terras de uma fazenda de ponta a ponta podem se estender por 20 km! E então havia 10 a 15 aldeias na fazenda coletiva. Ou seja, do estado central ao máximo em qualquer direção de 8 a 10 km ... Qual era o ponto nas unidades ???
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Citação: Valery
Senhor, você mencionou cerca de 7 litros de água fria, então eu vou lhe dizer que 10 pratos e duas panelas são suficientes para lavar duas vezes menos água (um litro e meio quente e meio ou dois frio),

Bem, exceto que no lavatório)))). Debaixo da torneira, fluindo, durante esse tempo, muito mais fluirá.))))
e no que diz respeito à lavagem dos depósitos de café, tudo é como naquele anúncio “não se deixe secar”)))))))) Ou seja, assim que eu bebi imediatamente e enxaguei por um curto período de tempo)))

Bem, em primeiro lugar, muitas vezes não há tempo suficiente para "imediatamente".
E em segundo lugar .... Então, mesmo assim, "enxágüe" ou "esfregue com pó"? Ou você bebe exclusivamente café instantâneo e saquinhos de chá? )))). Se qualquer coisa, eu amo café expresso duplo. (Não americano, mas café expresso duplo. É quando duas porções de café expresso se fundem em uma caneca. Eu sou um amante de café, sei que é ruim ... mas, de qualquer forma, de 8 a 10 canecas escorregam no dia. Ele não aumenta mais a pressão para mim, mas simplesmente a suaviza - pelo menos sem uma caneca de café forte adormeço muito ... Está certo, e não vice-versa!))))))))).

Senhor, são 30 a 60 segundos para enxaguar a caneca (não importa café instantâneo ou chá acabado de fazer, como chá da sacola ou normal) eles não fazem qualquer clima)))))
No que diz respeito à água corrente, não abra a torneira para o jato como de uma mangueira)))))
Não sei o que fazendas coletivas e fazendas estatais estavam em sua região no final dos anos 70, mas aqui na Carélia as fazendas estatais eram muito bem mecanizadas.
Se falamos de roçada, então segamos manualmente somente em áreas úmidas ou muito acidentadas. Bem, as pessoas foram expulsas para a colheita (batatas, cenouras, nabos, repolho). No que diz respeito às batatas, então as batatas foram coletadas após a máquina de escavação mecânica, bem, eles pegaram na ceifeira-debulhadora que a ceifeira não enganchou.
E no que diz respeito às oficinas de reparos, havia em cada divisão das fazendas estaduais. A única coisa pela qual era necessário ir às propriedades centrais era para novas peças de reposição sérias (uma cambota ali, por exemplo, ou um novo pistão). E assim tudo foi reconstruído no local.
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Para locais em que pelo menos algumas peças de equipamento estejam permanentemente disponíveis, não apenas uma forja, mas também um torno com fresadoras devem estar disponíveis,

Então eles estão "lá" apenas no campo de trator! E às vezes eles só vêm à vila para trabalhar ... E eles também vão ao acampamento para serem consertados ... E antes do acampamento da nossa vila, tivemos que passar por outro assim))). 8 km no total ... (De acordo com os conceitos - um trabalhador precisa passar um dia para chegar lá, trabalhar e voltar))))
E esse não é o ponto ... Lembre-se do final dos anos 70 - início dos anos 80 ... Cortadores de cavalos ... Ancinho de cavalos ... Trabalho manual nos campos ... Estábulos em todas as aldeias ...Forjas para isso foram ...
..Sim, e "aqueles mestres", aos quais meu avô pertencia (ele tinha 7 anos de nascimento. 1907!), Não sabia muito sobre o trabalho de fresagem ...)))). Mas sobre os ferreiros - eles sabiam tudo ...
... Vamos lá ... E então Nikolai nos proibirá em breve por offtopic ...)))))
....
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Senhor, você mencionou cerca de 7 litros de água fria, então eu vou lhe dizer que 10 pratos e duas panelas são suficientes para lavar duas vezes menos água (um litro e meio quente e meio ou dois frio),

Bem, exceto que no lavatório)))). Debaixo da torneira, fluindo, durante esse tempo, muito mais fluirá.))))
e no que diz respeito à lavagem dos depósitos de café, tudo é como naquele anúncio “não se deixe secar”)))))))) Ou seja, assim que eu bebi imediatamente e enxaguei por um curto período de tempo)))

Bem, em primeiro lugar, muitas vezes não há tempo suficiente para "imediatamente".
E em segundo lugar .... Então, mesmo assim, "enxágüe" ou "esfregue com pó"? Ou você bebe exclusivamente café instantâneo e saquinhos de chá? )))). Se qualquer coisa, eu amo café expresso duplo. (Não americano, mas café expresso duplo. É quando duas porções de café expresso se fundem em uma caneca. Eu sou um amante de café, sei que é ruim ... mas, de qualquer forma, de 8 a 10 canecas escorregam no dia. Ele não aumenta mais a pressão para mim, mas simplesmente a suaviza - pelo menos sem uma caneca de café forte adormeço muito ... Está certo, e não vice-versa!))))))))).
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Citação: Valery
Em relação à água quente, eu não tinha um suprimento tão centralizado, e havia madeira de titânio em pé e em pé para receber um. )))) Portanto, a lava-louças do carro não é de forma alguma crítica para mim, e não demorará muito tempo para lavar meu prato e, no caso de canecas, se você não tiver higiene higiênica, depois de cada uso basta enxaguar com água sem detergentes / produtos de limpeza) )))
E eu discordo categoricamente da sua tese de que não lavo copos de vidro de uma só vez e nem polo com uma toalha (não acho que você tenha uma espécie de "narzan" que flui da torneira, ou seja, água com alto teor de minerais solúveis).
Bem, comparar uma máquina de lavar louça de carro com uma lavagem de carro não é algo correto, os custos de mão-de-obra aqui são completamente incomparáveis. Aqui em um restaurante / café / sala de jantar com um grande fluxo de visitantes, mas uma máquina de lavar louça para carros é relevante. E em casa, mesmo com o fluxo frequente de convidados, isso nunca é relevante.

Algum dia você tentará se lembrar das minhas palavras .... Alguém sem Internet agora vive e não cozinha ... E sem uma célula ... E eu concordo que você pode viver assim ... SÓ PORQUE ???
Especialmente se não houver água quente ...
Em relação aos artigos de vidro que são facilmente lavados, só posso dizer que todo o "padrão" é feito por pequenas estampas ... como pequenas espinhas frequentes ... Mas a água é comum (embora não seja a mesma que em algumas cidades) , Eu ouvi .. Você não pode beber sem ferver). Mas ela não é destilada ...
Quanto às canecas com "condições insalubres, honestamente não sei como o café ou o chá são tão facilmente lavados com a cor branca ... tenho que esfregar)))))
Em geral ... Tente - você vai entender ...
Também não comprei especificamente o primeiro - dirigi um amigo de Frankfurt, mas ele recusou ... Ele se construiu ...

Senhor, você mencionou cerca de 7 litros de água fria, então eu vou lhe dizer que 10 pratos e duas panelas são suficientes para lavar duas vezes menos água (um litro e meio quente e meio a duas a frio), e no que diz respeito à lavagem de café, isso é tudo assim como naquele anúncio "não se deixe secar")))))))) Ou seja, assim que eu bebi tão imediatamente e enxaguei tudo e por um curto período de tempo))))
Bem, então, para conduzir uma propriedade central para cada raio, não acredito em nada. Para qualquer lugar em que pelo menos algumas peças de equipamento estejam permanentemente disponíveis, não apenas uma forja, mas também um torno com fresadoras devem estar disponíveis, e eu não digo nada sobre o esmeril trivial))) Especialmente nos tempos soviéticos, quando as máquinas foram encomendadas, em independência precisa de uma máquina lá ou não)))
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Mas tornar o prato mais fino forjando é com licença.E o fato de que em uma vila onde, por todo o deserto, uma copiadora não estava no RMM de uma máquina de trituração ou moagem (e isso, se houvesse uma forja), eu não acredito nisso.

Bem ... todo mundo tem sua própria opinião ... Enfim, fresando ou achatando - e então terá que ser demitido ... Não está endurecido ...
E sobre a vila ... As oficinas foram no "Centro da Fazenda Coletiva" - naquela vila onde fica o conselho da fazenda coletiva ... No restante das aldeias, existem apenas forjas, e nem todas. Nos pequenos (20-30 jardas) e eles não existiam ... Mas não é o mesmo na Ucrânia que, por exemplo, na vila, pode haver 500 jardas ... Temos 100 jardas - essa já é uma vila grande . É que eles geralmente são "semeados" - 2-5 km de vila em vila. Existem 10 a 20 aldeias na fazenda coletiva. Cada vila tem sua própria brigada com um capataz ... e isso é tudo))). O máximo é uma forja para consertar alguma coisa. E as oficinas já estão no centro da fazenda coletiva, no mesmo local do tabuleiro, da fábrica de tratores e assim por diante ...
P.S. Estou falando da minha infância ... Agora não é assim. As pequenas aldeias são completamente limpas quando os inquilinos “morrem”, os demais são transferidos para as “agro-cidades” - criamos isso de grandes aldeias - a mesma vila, apenas construímos mais casas de campo (elas se instalam lá) e a infraestrutura necessária na forma de uma clínica, uma escola, jardim de infância, hospital, correios e outras coisas ... Bem, externamente - as calçadas são boas, todas as ruas são iluminadas sem exceção, as cercas ao longo delas são as mesmas e bonitas devido ao orçamento e assim por diante. A política de atrair pessoas para o campo está em andamento - há um mar de trabalho na vila e não há ninguém para trabalhar, a SEC está empenhada, as pessoas estão sendo retiradas das cidades para trabalhar ...
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Em relação à água quente, eu não tinha um suprimento tão centralizado, e havia madeira de titânio em pé e em pé para receber um. )))) Portanto, a lava-louças do carro não é de forma alguma crítica para mim, e não demorará muito tempo para lavar meu prato e, no caso de canecas, se você não tiver higiene higiênica, depois de cada uso basta enxaguar com água sem detergentes / produtos de limpeza) )))
E eu discordo categoricamente da sua tese de que não lavo copos de vidro de uma só vez e nem polo com uma toalha (não acho que você tenha uma espécie de "narzan" que flui da torneira, ou seja, água com alto teor de minerais solúveis).
Bem, comparar uma máquina de lavar louça de carro com uma lavagem de carro não é algo correto, os custos de mão-de-obra aqui são completamente incomparáveis. Aqui em um restaurante / café / sala de jantar com um grande fluxo de visitantes, mas uma máquina de lavar louça para carros é relevante. E em casa, mesmo com o fluxo frequente de convidados, isso nunca é relevante.

Algum dia você tentará se lembrar das minhas palavras .... Alguém sem Internet agora vive e não cozinha ... E sem uma célula ... E eu concordo que você pode viver assim ... SÓ PORQUE ???
Especialmente se não houver água quente ...
Em relação aos artigos de vidro que são facilmente lavados, só posso dizer que todo o "padrão" é feito por pequenas estampas ... como pequenas espinhas frequentes ... Mas a água é comum (embora não seja a mesma que em algumas cidades) , Eu ouvi .. Você não pode beber sem ferver). Mas ela não é destilada ...
Quanto às canecas com "condições insalubres, honestamente não sei como o café ou o chá são tão facilmente lavados com a cor branca ... tenho que esfregar)))))
Em geral ... Tente - você vai entender ...
Também não comprei especificamente o primeiro - dirigi um amigo de Frankfurt, mas ele recusou ... Ele se construiu ...
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Citação: Valery
Py. Sy. À custa de produtos químicos de cozinha agressivos e máquinas de lavar louça.
Acho que faz sentido adquirir uma máquina de lavar louça para carros somente quando um grande número de louças é usado por vez e quando você mora sozinho ou em conjunto, depois lave 1-2-5-6 pratos e duas panelas e frigideiras manualmente não é tão estressante, acredite, eu sei do que estou falando porque em uma caneca era possível lavar apenas pratos de 400 peças por dia, e isso não conta as cisternas e outros utensílios de cozinha, incluindo bandejas.

Um equívoco muito comum. Eu ouvi isso muitas vezes.E alguns que me disseram isso, depois que compraram a máquina de lavar louça, concordaram que isso era um erro! (Comprei por muito tempo, em algum lugar do ano 2000 comprei o primeiro. Agora eles são quase todos, e muitos pensaram que estavam "exagerando"))).
Eu vou explicar A máquina, é claro, consome eletricidade, mas economiza bastante água quente e, mais importante, TEMPO !!! Aqui temos uma família de três. De manhã - três canecas (xícaras) três pratos, várias facas em óleo. Na hora do almoço - seis a oito pratos, mais três canecas, mais algumas facas de garfos ... À noite - novamente vários pratos, canecas, xícaras, pires. Experimente tudo apenas para se juntar! MUITO! Adicione aqui alguns potes e panelas (um "romance" especial para lavá-las))))) !!.
E tudo isso durante o dia, você pode simplesmente colocá-lo na máquina de lavar louça. À noite, adicione panelas com panelas lá, pressione um botão e vá para a cama !!! E ela lavará tudo MUITO QUALITATIVAMENTE !! (Por exemplo, pratos de vidro com as mãos não funcionarão imediatamente sem esfregar com uma toalha. E temos todos os pratos de vidro branco.) E usa sete litros de água fria para isso.
Acredite, você sente o efeito da máquina de lavar louça mais tarde. Lembra do efeito da máquina de lavar? Afinal, antes da compra, também parecia que não era muito mais conveniente do que o habitual.))))
E quando os convidados (e temos convidados muitas vezes por algum motivo) - geralmente um burburinho!))))

Em relação à água quente, eu não tinha um suprimento tão centralizado, e havia madeira de titânio em pé e em pé para receber um. )))) Portanto, a lava-louças do carro não é de forma alguma crítica para mim, e não demorará muito tempo para lavar meu prato e, no caso de canecas, se você não tiver higiene higiênica, depois de cada uso basta enxaguar com água sem detergentes / produtos de limpeza) )))
E eu discordo categoricamente da sua tese de que não lavo copos de vidro de uma só vez e nem polo com uma toalha (não acho que você tenha uma espécie de "narzan" que flui da torneira, ou seja, água com alto teor de minerais solúveis).
Bem, comparar uma máquina de lavar louça de carro com uma lavagem de carro não é algo correto, os custos de mão-de-obra aqui são completamente incomparáveis. Aqui em um restaurante / café / sala de jantar com um grande fluxo de visitantes, mas uma máquina de lavar louça para carros é relevante. E em casa, mesmo com o fluxo frequente de convidados, isso nunca é relevante.
Quanto às válvulas usadas na tecnologia de tratores automotivos soviéticos, tudo estava apenas nos tratores, havia válvulas sem costura, válvulas com resfriamento de sódio no tubo de escape GAZ-53.
E à custa de férias e endurecimento.
E agora a atenção é a pergunta: por que diabos ela pede para deixar ir algo que já se presta a peles? usinagem em uma fresadora ou trituradora ou mesmo a esmeril mais comum?
Entendo o significado de forjar quando você precisa, por exemplo, fazer um prato redondo de um redondo ou um prato de uma barra.
Mas tornar o prato mais fino forjando é com licença. E o fato de que em uma vila onde, por todo o deserto, uma copiadora não estava no RMM de uma máquina de trituração ou moagem (e isso, se houvesse uma forja), eu não acredito nisso.
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Citação: den_sibirskiy
Uma faca feita de titânio é geralmente algo fabuloso, espero que não seja o que me foi dito)) Titânio, a menos que o material esteja quente, ao contrário de outros metais, porque Tem baixa condutividade térmica, as pessoas não esfriam a mão e têm apenas uso puramente cosmético.
Qualquer faca de arte deve estar em operação, na prateleira isso é estupidez, na minha opinião, corto minha carne, às vezes está congelada, não sou caçadora, mas obviamente preciso ter essa faca em casa.
E eu falo sobre aços em que sentido, não que seja importado e que seja melhor que torção ou válvula, quero dizer, alguns podem desmoronar, outros podem deixar descansar rapidamente, se você fizer uma faca, será uma pena descobrir depois de tantos esforços que desmorona ou senta-se rapidamente. Eu encontrei uma faca de caça, comprada em uma loja, mesmo com algumas gravuras ali, mas o afiado na base era tão dobrado que ainda era afiado, mas como se tivesse sido mastigado, o proprietário se esforçou muito. Uma faca muito dura, tente afiá-la novamente, e as macias se sentaram quase do papel.
Algo parecido com uma faca, apesar de ter sido feita com tecnologia, eu estava preocupado, era desagradável de usar, apesar de sólido.
Todo mundo certamente tem sua própria experiência, decidi por mim mesmo, se ainda fizer alguma coisa lá, farei pelo menos um do que tenho certeza, sem perseguir moda e pathos, não tenho experiência, então pelo menos posso perguntar quem sabe com certeza se deve ou não levar isso. Você diz que você está enferrujando, por exemplo, mas este não é um fator muito, também importante.

No que diz respeito às facas feitas de titânio, aquelas eram feitas de lâminas de um motor a jato. Mas o experimento não teve êxito porque como já mencionado, a afiação não se sustentava se eles cortassem algo um pouco mais difícil do que a merda quente)))
Na minha opinião, a faca não deve ter uma tendência a dobrar ao cortar algo heterogêneo (por exemplo, carne congelada / descongelada de maneira desigual), mesmo que após a conclusão / término da ação a faca tenha sua forma original. Mas, ao mesmo tempo, a faca não deve ser frágil, ou seja, recomendações como “não bata com um martelo na faca” não devem ser relevantes para uma faca normal.
E com base na minha experiência de usar e fabricar facas, cheguei à conclusão de que não há melhor aço de torção para fabricar uma faca. Embora seja difícil afiá-lo desde o início, acho que essa desvantagem é mais do que compensada pelo fato de que você precisa afiar uma faca a cada 3-5 anos, especialmente porque isso pode ser feito com um esmeril de granulação fina comum (uma máquina com uma pedra de moagem fina).
Quanto à ferrugem do aço de torção, como já mencionado, este aço não é muito suscetível à corrosão, mesmo que permaneça na rua por um mês sob chuva, então apenas um revestimento transparente amarelo pálido aparece na lâmina e nada mais.
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Py. Sy. À custa de produtos químicos de cozinha agressivos e máquinas de lavar louça.
Acho que faz sentido adquirir uma máquina de lavar louça para carros somente quando um grande número de louças é usado por vez e quando você mora sozinho ou em conjunto, depois lave 1-2-5-6 pratos e duas panelas e frigideiras manualmente não é tão estressante, acredite, eu sei do que estou falando porque em uma caneca era possível lavar apenas pratos de 400 peças por dia, e isso não conta as cisternas e outros utensílios de cozinha, incluindo bandejas.

Um equívoco muito comum. Eu ouvi isso muitas vezes. E alguns que me disseram isso, depois que compraram a máquina de lavar louça, concordaram que isso era um erro! (Comprei por muito tempo, em algum lugar do ano 2000 comprei o primeiro. Agora eles são quase todos, e muitos pensaram que estavam "exagerando"))).
Eu vou explicar A máquina, é claro, consome eletricidade, mas economiza bastante água quente e, mais importante, TEMPO !!! Aqui temos uma família de três. De manhã - três canecas (xícaras) três pratos, várias facas em óleo. Na hora do almoço - seis a oito pratos, mais três canecas, mais algumas facas de garfos ... À noite - novamente vários pratos, canecas, xícaras, pires. Experimente tudo apenas para se juntar! MUITO! Adicione aqui alguns potes e panelas (um "romance" especial para lavá-las))))) !!.
E tudo isso durante o dia, você pode simplesmente colocá-lo na máquina de lavar louça. À noite, adicione panelas com panelas lá, pressione um botão e vá para a cama !!! E ela lavará tudo MUITO QUALITATIVAMENTE !! (Por exemplo, pratos de vidro com as mãos não funcionarão imediatamente sem esfregar com uma toalha. E temos todos os pratos de vidro branco.) E usa sete litros de água fria para isso.
Acredite, você sente o efeito da máquina de lavar louça mais tarde. Lembra do efeito da máquina de lavar? Afinal, antes da compra, também parecia que não era muito mais conveniente do que o habitual.))))
E quando os convidados (e temos convidados muitas vezes por algum motivo) - geralmente um burburinho!))))
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Bem, na verdade, as molas são feitas de aço ligeiramente diferente das barras de torção. Eu diria até que é mais simples do aço do que as barras de torção, algo como o aço da mola é usado nas molas.

Por isso, peguei a palavra "primavera" entre aspas - para mostrar suas propriedades, não sua aparência ...Ou você acha que o aço de torção não salta? Ou seja, ao girar, por exemplo, ele é deformado e permanece nessa posição, sem retornar à sua forma original? )))) .. Ou explode imediatamente durante a deformação, sem saltar uma gota ????
No que diz respeito às válvulas, em princípio, todas as válvulas sem costura (pelo menos entrada, pelo menos saída) vão, mas os componentes nos quais a placa é soldada e a saída com sódio não são adequados para facas,

Não sei quais válvulas foram usadas em carros e tratores nos anos 70, para ser sincero ...)))) Mas a faca da válvula foi forjada sob a orientação do meu avô. E ele era bom ...
No que diz respeito à perda das propriedades do aço após o forjamento, nem todo o aço perde suas propriedades,

Não "distorça" ..))). Eu disse que após o forjamento, o endurecimento não será preservado e nem as propriedades do aço. Lembre-se: você disse que apenas a parte cortada está endurecida e eu respondi que seria forjada de qualquer maneira ... Ou você acha seriamente que aquecer a peça de trabalho “em branco” não a deixará ir embora e não precisará ser demitida novamente? ))))
Mas, para forjar uma chapa com 4 mm de espessura, isso já está no meu busto; nesse caso, as fresadoras e retificadoras são mais adequadas ou, na pior das hipóteses, esmeril.

Mas quanto a mim, é mais fácil achatar após o calor. Afinal, ainda é necessário endurecer para o endurecimento; por que, depois das férias, procurar um operador de fresadora ou acessar uma fresadora? Além disso, como mencionei, isso foi há muito tempo e na aldeia ... A forja estava lá, mas os operários não se encontravam com frequência!))). Sim, geralmente havia surdez - havia apenas uma copiadora para toda a vila! xaxa )))))
Bem, às custas de "pegar meio círculo de salsicha da vila", então suponho que a faca não seja necessária)))))) quebrei minhas mãos por um curto período de tempo)))))
A partir daqui, eu concordo plenamente com você! )))) .. E a esposa, por algum motivo, não aceita verdades tão simples ... Bem ... As mulheres sempre tiveram uma lógica estreita com a lógica.))))
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Uma faca feita de titânio é geralmente algo fabuloso, espero que não seja o que me foi dito)) Titânio, a menos que o material esteja quente, ao contrário de outros metais, porque Tem baixa condutividade térmica, as pessoas não esfriam a mão e têm apenas uso puramente cosmético.
Qualquer faca de arte deve estar em operação, na prateleira isso é estupidez, na minha opinião, corto minha carne, às vezes está congelada, não sou caçadora, mas obviamente preciso ter essa faca em casa.
E eu falo sobre aços em que sentido, não que seja importado e que seja melhor que torção ou válvula, quero dizer, alguns podem desmoronar, outros podem deixar descansar rapidamente, se você fizer uma faca, será uma pena descobrir depois de tantos esforços que desmorona ou senta-se rapidamente. Eu encontrei uma faca de caça, comprada em uma loja, mesmo com algumas gravuras ali, mas o afiado na base era tão dobrado que ainda era afiado, mas como se tivesse sido mastigado, o proprietário se esforçou muito. Uma faca muito dura, tente afiá-la novamente, e as macias se sentaram quase do papel.
Algo parecido com uma faca, apesar de ter sido feita com tecnologia, eu estava preocupado, era desagradável de usar, apesar de sólido.
Todo mundo certamente tem sua própria experiência, decidi por mim mesmo, se ainda fizer alguma coisa lá, farei pelo menos um do que tenho certeza, sem perseguir moda e pathos, não tenho experiência, então pelo menos posso perguntar quem sabe com certeza se deve ou não levar isso. Você diz que você está enferrujando, por exemplo, mas este não é um fator muito, também importante.
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Citação: den_sibirskiy
Com todo o respeito, eu mesmo não entendo o aço. Sim, lá a barra de torção e a válvula são cortadas e as facas são feitas com elas, mas pessoal, isso é um absurdo completo, nem todas as barras de torção são provavelmente feitas apenas de aço.
Classe de aço, que é o que garante inicialmente certas qualidades de corte, existem certos parâmetros que garantem certas qualidades e dureza.
Se você cortar com uma faca um determinado aço, já saberá o que esperar dele. Não é para eu te ensinar, você já sabe tudo isso. Existem muitos aços de faca importados e russos e, para entender o que custa, você só pode se comunicar com eles com firmeza, em geral, é por isso que não existe uma experiência específica.Resta apenas comprar lâminas prontas de especialistas nesta matéria, porque somente isso garante que o que você comprou tenha exatamente as qualidades que o revelam. Por que uma faca é feita de aço certo se você não a aqueceu, aqueceu ou de alguma forma violou a tecnologia.
Mesmo uma única classe de aço com dados de entrada diferentes tem dureza diferente e, portanto, qualidades diferentes, que às vezes precisam ser artificialmente reduzidas ou superestimadas. Por exemplo, uma faca dura com uma dureza de 60 ou mais poços de rocha no inverno se torna ainda mais frágil no frio, enquanto em 48-50 unidades você não pode mais forçar e não se preocupar em quebrar ao processar algo.
Pessoalmente, não gosto de algo mais fraco que 55 unidades, porque isso também é muito importante. Então, eu não presumo quando falar sobre esse ou aquele aço, porque não lidou com eles. Meu mentor esteve noivo a vida toda
basicamente apenas 40X13 e agora ele sabe como obter o que é necessário dela.
Com todo esse conhecimento, parecer ridículo fazer uma faca de aço de torção ou válvula, a faca certamente corta, talvez até cortar esta faca seja bom, mas é uma loucura. Como então explicar a uma pessoa que sua faca de aço para válvulas não é a mesma que uma faca da M390, D2, Elmax ou outro aço importado. E qual será o uso do aço importado com seu índice de retenção da aresta de corte, se você se desviar um pouco da tecnologia de seu endurecimento ou da temperatura definida?
Portanto, cheguei à conclusão de que, não tendo experiência com um determinado aço, seria mais fácil comprá-lo pronto por um preço não barato do que fazer uma faca incompreensível e ter orgulho de ter feito um verdadeiro milagre.

Senhor, como um colega observou corretamente, tudo depende do motivo pelo qual você precisa de uma faca, se você precisa de uma faca como decoração na parede ou como adereços em um teatro, momentos como durabilidade e retenção de nitidez não são absolutamente críticos. Mas se você precisar de uma faca para levá-la em caçadas e acampamentos, ou mesmo apenas para trabalhar nas tarefas domésticas, a durabilidade e a afiação do apontador acabam surgindo. Então, por exemplo, se você fizer uma faca, por exemplo, a partir de aço para ferramentas (aço do tipo "X"), essa faca será afiada, MAS será muito frágil porque esse aço é de alto carbono e tal faca se quebra exatamente quando cai em uma superfície dura. E se você fizer uma faca, por exemplo, a partir do aço mais comum 3, essa faca será macia como um ranho e não aguentará a afiação. Mas se você o fizer a partir de uma mola ou mola, ele manterá o afiador melhor do que a faca de aço 3 e não será tão flexível, mas não suportará cargas laterais, ou seja, se durante o corte de algo para dar uma carga através da lâmina, essa faca, embora com maior dificuldade do que uma faca de aço para ferramentas, ainda quebrará e será estúpida ao tentar cortar o fio.
Mas, a partir da barra de torção, a faca é desprovida de todas essas deficiências, o fio de aço (tão rígido que é difícil de dobrar) corta pelo menos um milímetro de espessura por vez e não aparece na lâmina ou no ferro.
A propósito, por incrível que pareça, mas as facas de titânio não aguentam nada.
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Citação: Valery
nem todas as barras de torção são provavelmente feitas do mesmo aço.
Uma marca pode não ser uma, mas as propriedades são idênticas. "Mola" de aço ... Sua dureza será enorme, com certeza. E, ao mesmo tempo, não frágil ...

Bem, na verdade, as molas são feitas de aço ligeiramente diferente das barras de torção. Eu diria até que é mais simples do aço do que as barras de torção, algo como o aço da mola é usado nas molas.
No que diz respeito às válvulas, em princípio, são usadas quaisquer válvulas sem costura (pelo menos de entrada, pelo menos de saída), mas os componentes nos quais a placa é soldada e a saída de sódio não são adequados para facas, exceto que com o enchimento de sódio é possível após refinamento adequado e remoção de sódio como socos para usar.
No que diz respeito à perda de propriedades do aço após o forjamento, nem todo aço perde suas propriedades, a mesma torção notória não perde suas propriedades.
Há também o chamadopopularmente, o aço com auto-endurecimento, por exemplo, os dedos que conectam as esteiras nas esteiras do trator, após o forjamento, mantém suas propriedades, mas se depois de forjados a peça de trabalho é fortemente resfriada, ela se torna quebradiça.
Mas, para forjar uma chapa com 4 mm de espessura, isso já está no meu busto; nesse caso, as fresadoras e retificadoras são mais adequadas ou, na pior das hipóteses, esmeril.
Bem, às custas de "pegar meio círculo de salsicha da vila", então suponho que a faca não seja necessária)))))) quebrei minhas mãos por um curto período de tempo)))))
Py. Sy. À custa de produtos químicos de cozinha agressivos e máquinas de lavar louça.
Acho que faz sentido adquirir uma máquina de lavar louça para carros somente quando um grande número de louças é usado por vez e quando você mora sozinho ou em conjunto, depois lave 1-2-5-6 pratos e duas panelas e frigideiras manualmente não é tão estressante, acredite, eu sei do que estou falando porque em uma caneca era possível lavar apenas pratos de 400 peças por dia, e isso não conta as cisternas e outros utensílios de cozinha, incluindo bandejas.
+2
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Qualquer faca que seja boa, mas sem um buraco e uma corda, isso é um absurdo)))) Em geral, proponho não considerar facas sem um buraco e uma corda)))
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nem todas as barras de torção são provavelmente feitas do mesmo aço.
Uma marca pode não ser uma, mas as propriedades são idênticas. "Mola" de aço ... Sua dureza será enorme, com certeza. E, ao mesmo tempo, não frágil ...
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Você também, como meu oponente anterior, fala sobre "outras abordagens" ...
Estou falando de fazer uma faca de aço bom (embora preto), que, por exemplo, pode ser picado por um longo tempo e facilmente com pedaços de beterraba)))))). Ou outro para a cozinha. Com uma cola fina e sem ferrugem da "química da cozinha" ... E não importa como eles estão, é importante - facilidade de uso ... eu sou um pragmático.)))
..E você está falando de "facas para a alma", que "podem ser admiradas", que por si mesmas "têm caráter" .... (apenas figurativamente tentei transmitir a direção do pensamento) ..
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O que eu vi são cerca de 4 mm. Em maya vontade))). Na faca ... Bem, não na cozinha, com certeza.
É que na aldeia tínhamos uma ferraria, e meu avô era alguém lá, como um convidado respeitado.))) Quero dizer, o ferreiro estava sempre feliz e o avô sempre podia ir a qualquer momento e forjar o que precisava ...
Eu sempre fui com ele quando criança. E ele forjou facas tanto de válvulas quanto de "serras ferroviárias" (sucatas, naturalmente). E então ele me explicou sobre a “soldagem de ferraria” e como “queimar o excesso de carbono” forjando, para que a faca não se tornasse quebradiça ...
... A propósito, sim ... eu lembro que das mesmas serras que eles usavam "facões domésticos" na vila))))). Para cortar algo para o gado e assim por diante. Mas eles não eram mais forjados, na minha opinião ...
By the way, a válvula (eu mal me lembro), ele disse que nem todos se encaixam. Feltros para coberturas de admissão, feltros para coberturas de exaustão, mas são de metal diferente. E em alguns havia até um marcador de algum tipo de metal, auto-inflamável no ar. Mesmo assim.
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Não ... Você provavelmente não viu essa tela ... É GROSSA !!

provavelmente estamos falando de diferentes serras ou telas. No início dos anos 90, trabalhei por alguns anos na ferrovia. montador do caminho. Então, nossas telas eram finas, as afiamos, fizemos uma caneta, acabou sendo um facão primitivo. Então eles cortaram arbustos ao longo da lâmina, crescimento jovem.
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Caro mesmo salsicha, cortar com uma faca grande e dura é muito mais conveniente do que flexível como um ranho com um tapete estreito, já existe um fio na linguiça, em vez de cortar um pedaço))))

... Sim laaaaaaaaaaaaa! ))). Eu não acredito !!! ))) Então, basta pegar e pegar um meio anel da salsicha "dedo" da vila para poder fazer com cebola e pão, mais conveniente com uma faca larga? ... Não, eu não concordo! )))
P.S. e se você cortar um mais grosso e "comer com um garfo", você não faz isso com uma faca há muito tempo ... Por que então há um cortador na cozinha ??? Além disso, você define a espessura em milímetros por uma segunda volta do volante e o ângulo de corte ...
No que diz respeito às barras de torção ("geralmente são pintadas"), a tinta tende a descascar, ou seja, permanece em alguns locais))))) e é aqui que a tinta descasca a barra de torção da ferrugem é apenas um toque.

... Droga ... Isso me emociona muito com a seriedade com que você leva tudo .... (Apenas no caso: se houver vários colchetes no final da frase, isso significa que o exposto acima é uma piada !! ... Bem, você, certo? É como você usar essa técnica você mesmo)))).
E outro momento, se você jogar um pedaço de ferro na água por algumas horas

Bem, sim ... Só aqui, em um prato com água, a faca costuma ser colocada apenas parcialmente ... E limpe ??? Foda-me uma faca na cozinha, que também requer cuidados ??? Os utensílios são carregados na máquina de lavar louça, geralmente à noite. E fica - de manhã !!! (Ou você gosta de esperar muito tempo enquanto o carro lava?) E os utensílios não são limpos lá! Ela seca depois de enxaguar com água limpa !! E antes disso - lavando "química" agressiva ....
E o que é conveniente ter uma faca na cozinha que precise ser lavada separadamente, manualmente e até limpa?
Entenda, estamos falando apenas de diferentes cozinhas!))) Você é profissional, eu estou em casa.
E outra nuance sobre as serras ferroviárias, eu já mencionei que nessas serras os elementos de corte eram endurecidos ou dentes.

Não ... Você provavelmente não viu essa tela ... É GROSSA !! Ninguém corta facas! Facas são forjadas a partir dele! Use-o como material! (Metal é bom apenas)
Usarei sua técnica e explicarei as coisas óbvias para você: saiba que, depois de forjar, nenhum resultado do endurecimento anterior é salvo! ))).
A propósito, ainda existe um metal muito bom em facas circulares que foram colocadas em arados de três corpos em frente aos cascos (para cortar relva ao arar terras virgens). Destes, facas também foram forjadas.
Mas, repito, com minha TZ, todas essas facas são boas, como técnicas. Para a cozinha - aço inoxidável.
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Com todo o respeito, eu mesmo não entendo o aço. Sim, lá a barra de torção e a válvula são cortadas e as facas são feitas com elas, mas pessoal, isso é um absurdo completo, nem todas as barras de torção são provavelmente feitas apenas de aço.
Classe de aço, que é o que garante inicialmente certas qualidades de corte, existem certos parâmetros que garantem certas qualidades e dureza.
Se você cortar com uma faca um determinado aço, já saberá o que esperar dele. Não é para eu te ensinar, você já sabe tudo isso. Existem muitos aços de faca importados e russos e, para entender o que custa, você só pode se comunicar com eles com firmeza, em geral, é por isso que não existe uma experiência específica. Resta apenas comprar lâminas prontas de especialistas nesta matéria, porque somente isso garante que o que você comprou tenha exatamente as qualidades que o revelam. Por que uma faca é feita de aço certo se você não a aqueceu, aqueceu ou de alguma forma violou a tecnologia.
Mesmo uma única classe de aço com dados de entrada diferentes tem dureza diferente e, portanto, qualidades diferentes, que às vezes precisam ser artificialmente reduzidas ou superestimadas. Por exemplo, uma faca dura com uma dureza de 60 ou mais poços de rocha no inverno se torna ainda mais frágil no frio, enquanto em 48-50 unidades você não pode mais forçar e não se preocupar em quebrar ao processar algo.
Pessoalmente, não gosto de algo mais fraco que 55 unidades, porque isso também é muito importante. Então, eu não presumo quando falar sobre esse ou aquele aço, porque não lidou com eles. Meu mentor esteve noivo a vida toda
basicamente apenas 40X13 e agora ele sabe como obter o que é necessário dela.
Com todo esse conhecimento, parecer ridículo fazer uma faca de aço de torção ou válvula, a faca certamente corta, talvez até cortar esta faca seja bom, mas é uma loucura. Como então explicar a uma pessoa que sua faca de aço para válvulas não é a mesma que uma faca da M390, D2, Elmax ou outro aço importado. E qual será o uso do aço importado com seu índice de retenção da aresta de corte, se você se desviar um pouco da tecnologia de seu endurecimento ou da temperatura definida?
Portanto, cheguei à conclusão de que, não tendo experiência com um determinado aço, seria mais fácil comprá-lo pronto por um preço não barato do que fazer uma faca incompreensível e ter orgulho de ter feito um verdadeiro milagre.
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Citação: Ivan_Pokhmelev
Citação: Dvulikiy
durante uma carreira naval, por assim dizer, para substituir cozinheiros,
Provavelmente, quanto tempo faz? Aparentemente, você substituiu a Coca?

Senhor, isso não é importante por muito tempo ou foi substituído recentemente, é importante que nem na frota mercante nem na marinha não haja posições de "cozinheiro", existe a posição NAVIO DE COZINHA e NAVIO DE COZINHA, respectivamente.
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Citação: Valery
Eu não vou discutir ....
... Bem ... Não no sentido de que estou tão orgulhoso, e não vou discutir com você!))) E em termos de estar longe de ser especial em facas e aços e, portanto, não discuto Eu irei. A única coisa com que não concordo é com a serra ferroviária. Lá, ao contrário dos circulares com uma vitória, o disco é sólido, não há soldas nele. Portanto, é feito de um metal homogêneo, que foi bem liberado e igualmente quente (embora eu também julgue pelos tempos soviéticos. Talvez agora eles cortem trilhos com uma vitória))). E então, para os discos que já estão gastos, todos foram perseguidos para criar uma ferramenta diversa. Os discos são grandes, porque eram suficientes para todos)))). E eu fiz uma faca. Mas na cozinha não é estético - aço preto. E se a anfitriã jogar em uma bacia de água e esquecer por algumas horas, então ela enferrujará ...
"Alimentar 10 a 15 pessoas" é quase profissional ... Na minha cozinha, as facas são usadas ... bem, para cortar alguma coisa))) ... Afinal, até o pão é vendido cortado agora, e todos os trituradores e fatias são executados combina e cortadores)))). Até meus verdes são esmagados não com uma faca, mas cortando um punhado de tesouras com cinco lâminas)))) ... E, portanto, na minha cozinha "não profissional", apenas facas de disco para pizza e afins, pás de faca para bolos e tortas e vários facas com uma pequena lâmina (12-15 cm) ... Naturalmente, tudo é em aço inoxidável e sem madeira ...
Senhor, você já viu uma barra de torção enferrujada?

Não. Geralmente eles são pintados.))))))

Caro mesmo salsicha, cortar com uma faca grande e dura é muito mais conveniente do que flexível como um ranho com um tapete estreito, já existe um fio na linguiça, em vez de cortar um pedaço))))
No que diz respeito às barras de torção ("geralmente são pintadas"), a tinta tende a descascar, ou seja, permanece em alguns locais))))) e é aqui que a tinta descasca a barra de torção da ferrugem é apenas um toque.
E outro momento, se você jogar um pedaço de ferro na água por algumas horas (e até mais), estar na água com simplicidade não enferruja. A ferrugem começa apenas então o pedaço de ferro molhado começa a entrar em contato com o oxigênio no ar. I.e. se você pegar uma faca e secá-la imediatamente, não haverá ferrugem na faca.
E outra nuance sobre as serras ferroviárias, eu já mencionei que nessas serras os elementos de corte eram endurecidos ou dentes.
Por diversão, vá para a casa. mago e olhe para as lâminas de serra sem pintura, lá você pode ver claramente pelas cores da mancha onde o tratamento térmico foi realizado.
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Citação: Ivan_Pokhmelev
Provavelmente, quanto tempo faz? Aparentemente, você substituiu a Coca?

Senhor, não faz muito tempo que era ou recentemente, mas o fato de que na Marinha e na Marinha uma posição de cozinheiro simplesmente NÃO EXISTE, existe um posto de NAVIO DE COZINHA.
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Eu não vou discutir ....
... Bem ... Não no sentido de que estou tão orgulhoso, e não vou discutir com você!))) E em termos de estar longe de ser especial em facas e aços e, portanto, não discuto Eu irei. A única coisa com que não concordo é com a serra ferroviária. Lá, ao contrário dos circulares com uma vitória, o disco é sólido, não há soldas nele. Portanto, é feito de um metal homogêneo, que foi bem liberado e igualmente quente (embora eu também julgue pelos tempos soviéticos. Talvez agora eles cortem trilhos com uma vitória))). E então, para os discos que já estão gastos, todos foram perseguidos para criar uma ferramenta diversa. Os discos são grandes, porque eram suficientes para todos)))). E eu fiz uma faca. Mas na cozinha não é estético - aço preto. E se a anfitriã jogar em uma bacia de água e esquecer por algumas horas, então ela enferrujará ...
"Alimente 10 a 15 pessoas" é quase profissional ... Na minha cozinha são usadas facas ...bem, cortar algo))) ... Afinal, até o pão é vendido cortado agora, e todos os trituradores e fatias são executados por colheitadeiras e cortadores))))). Até meus verdes são esmagados não com uma faca, mas cortando um punhado de tesouras com cinco lâminas)))) ... E, portanto, na minha cozinha "não profissional", apenas facas de disco para pizza e afins, pás de faca para bolos e tortas e vários facas com uma pequena lâmina (12-15 cm) ... Naturalmente, tudo é em aço inoxidável e sem madeira ...
Senhor, você já viu uma barra de torção enferrujada?

Não. Geralmente eles são pintados.))))))
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Citação: Dvulikiy
durante uma carreira naval, por assim dizer, para substituir cozinheiros,
Provavelmente, quanto tempo faz? Aparentemente, você substituiu a Coca?
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Citação: Valery
Na barra de torção, eu não sei, para ser sincero. Mas de uma serra ferroviária, eles enferrujam e muito .. E eu tinha uma faca da válvula, e ela enferrujou, como você diz, com muita "relutância". Ou seja, se seco, não enferruja. E não é nada frágil se for bom forjá-lo em fogo branco. (Queime o excesso de carbono).
.. Quanto às facas "cozinhe", não estou falando de profissionais ... Como exemplo - vejo que para cortar legumes e picar todo o resto, os cozinheiros costumam usar facas grandes e até "cortadores" largos ... E em casa na minha cozinha e minhas facas femininas com uma lâmina longa maior que 150 mm nunca são usadas !!! Existem vários deles (acumulados em 20 anos ...))) em conjuntos.). Mentir novo. Recentemente, quem corta melhor, faz um pequeno. Então, pelo menos, será usado ...
E sobre afiar ... Um chef profissional só precisa de uma faca que segura o apontador por um longo tempo, porque ele precisa cortar até um dia para minha esposa em três meses!))) ...
E em casa ... Mal posso imaginar como minha esposa ou filha trazem a vanguarda com um arquivo.)))). E, portanto, a cada seis meses ou um ano eu tiro todas as facas, vou para o meu porão e as afio, terminando essa mesma ponta. E eles apenas esticam uma vez antes de cortar um apontador. E então as facas são jogadas na próxima gaveta, que "ainda corta mal de qualquer maneira" Enquanto a encho, vou para o porão))))). A propósito, eu peguei as unidades de disco - elas realmente matam bastante. Deixou alguns "encaixes" com um ângulo ajustável. E ele ordenou não empurrar - esticar puramente sob o peso de uma mão com uma faca.

Senhor, você já viu uma barra de torção enferrujada? De alguma forma, não vi uma torção enferrujada, vi-a com um revestimento enferrujado e, de modo que a torção enferrujou como aço 3, bem, nunca a vi.
No que diz respeito às facas de cozinha. Acredite, uma boa faca facilita e acelera o processamento (preparação) de produtos.
Os cozinheiros domésticos não tentaram cozinhar usando apenas uma faca de cozinha.
Embora eu não seja um chef profissional, acredite, estou falando sobre o que (durante a carreira naval, tive a oportunidade de substituir cozinheiros, cozinhe para 10 a 15 pessoas).
Quanto à serra de trilho, a situação é a mesma que com a circular, ou seja, apenas a parte cortada (dentes) é endurecida e lá o material é quase o mesmo que vários tipos de circulares, apenas a espessura é um pouco mais para dar resistência.
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Uma lasca de uma faca de um triturador homogeneizador industrial está há muito tempo. Não sou bom em tipos de aço inoxidável (não me lembro agora. Preciso levantar documentos), mas quando pedi metal para uma faca nova, fiquei surpreso com o preço !!! Esse aço inoxidável é cinco vezes mais caro do que mesmo resistente ao calor. (Sem mencionar comum e resistente ao calor). Vou tentar fazer uma faca com ela ... Lá tem 6 mm de espessura, será muito problemático remover ... Pelo menos eles não fazem brocas de cobalto (tentei fazer um furo) E, ao mesmo tempo, antes de quebrar, a faca dobrou na roda (T .e., não frágil) .. Bem, a verdade é que a gaiola de um rolamento grande voou e se encontrou com ele quando girou a uma velocidade de 30.000 rpm)))) ...
... E muitos acreditam que o aço inoxidável não pode ser tão sólido quanto a "ferrugem" ....
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Na barra de torção, eu não sei, para ser sincero.Mas de uma serra ferroviária, eles enferrujam e muito .. E eu tinha uma faca da válvula, e ela enferrujou, como você diz, com muita "relutância". Ou seja, se seco, não enferruja. E não é nada frágil se for bom forjá-lo em fogo branco. (Queime o excesso de carbono).
.. Quanto às facas "cozinhe", não estou falando de profissionais ... Como exemplo - vejo que para cortar legumes e picar todo o resto, os cozinheiros costumam usar facas grandes e até "cortadores" largos ... E em casa na minha cozinha e minhas facas femininas com uma lâmina longa maior que 150 mm nunca são usadas !!! Existem vários deles (acumulados em 20 anos ...))) em conjuntos.). Mentir novo. Recentemente, quem corta melhor, faz um pequeno. Então, pelo menos, será usado ...
E sobre afiar ... Um chef profissional só precisa de uma faca que segura o apontador por um longo tempo, porque ele precisa cortar até um dia para minha esposa em três meses!))) ...
E em casa ... Mal posso imaginar como minha esposa ou filha trazem a vanguarda com um arquivo.)))). E, portanto, a cada seis meses ou um ano eu tiro todas as facas, vou para o meu porão e as afio, terminando essa mesma ponta. E eles apenas esticam uma vez antes de cortar um apontador. E então as facas são jogadas na próxima gaveta, que "ainda corta mal de qualquer maneira" Enquanto a encho, vou para o porão))))). A propósito, eu peguei as unidades de disco - elas realmente matam bastante. Deixou alguns "encaixes" com um ângulo ajustável. E ele ordenou não empurrar - esticar puramente sob o peso de uma mão com uma faca.
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Citação: Valery
..E também o fato de que enferruja ...
Em geral, inicialmente você precisa saber para que a faca é feita. Se você cortar a cozinha, corte os tomates, então não deve ser feito de aços duros! É melhor que o aço seja viscoso - então, algumas vezes, esticando-o sobre o apontador, obtemos um "bisturi" ... O que, no entanto, não é suficiente por muito tempo ... Mas por muito tempo não é necessário !!! E se a cada seis meses o afiarmos qualitativamente no ângulo certo, precisamos apenas esticá-lo sobre o apontador, ajustando a ponta da própria borda - e o “bisturi” está pronto para combater os tomates ...)))))
E as facas de “caça” são outra. Aqui, eu concordo, precisamos de aço sólido !! A mesma barra de torção. Ou a partir de uma lâmina de serra ferroviária.
... E, a propósito, os bons vêm de válvulas. E não enferruja ...

Da lâmina da serra de trilho, as válvulas das facas são frágeis, pois não removem a tensão residual delas. E as facas das válvulas enferrujam. Eles enferrujam porque as válvulas são feitas do aço resistente ao calor mais comum e são revestidas com cromo na parte superior, e esse revestimento é destruído mecanicamente durante a fabricação de peças forjadas e também perde o brilho que ocorre ao polir a válvula acabada.
Quanto à faca de cozinha para “combater tomates”, eu aconselho você a olhar para as facas de cozinha REAL, que, se quisessem, feitas de aço macio, são difíceis de chamar. O aço também existe à semelhança de uma barra de torção, é muito problemático quebrar uma faca, a flexão só pode ser feita com calor vermelho. Em geral, nunca vi as facas do chef de alta qualidade quebrando (as lâminas quebram), mas as alças quebram com frequência.
E, finalmente, sobre afiar, afiadores de facas e discos para facas nada mais são do que assassinos, não apenas arestas de ponta, mas assassinos de facas em geral. O melhor afiador de facas é um arquivo com um pequeno entalhe. Sim, o processo é mais longo e não é tão confortável quanto em um apontador, mas o resultado excede todas as expectativas. Na entrada, temos um "bisturi" e o que esse bisturi faz se você não tentar cortar pedras com ele e o outro ferro reter a afiação por um longo tempo.
Portanto, não há melhor aço de torção para a faca; em casos extremos, o aço da mola pode ser usado.
Bem, devido ao fato de as facas de aço de torção enferrujarem, ninguém cancelou os cuidados com a faca, e o aço de torção enferruja com muita relutância (especialmente polido).
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Responder Para citar Reclamação
As desvantagens desta faca só podem ser atribuídas ao fato de ser difícil afiar, mas essa faca não exige afiação.

..E também o fato de que enferruja ...
Em geral, inicialmente você precisa saber para que a faca é feita.Se você cortar a cozinha, corte os tomates, então não deve ser feito de aços duros! É melhor que o aço seja viscoso - então, algumas vezes, esticando-o sobre o apontador, obtemos um "bisturi" ... O que, no entanto, não é suficiente por muito tempo ... Mas por muito tempo não é necessário !!! E se a cada seis meses o afiarmos qualitativamente no ângulo certo, precisamos apenas esticá-lo sobre o apontador, ajustando a ponta da própria borda - e o “bisturi” está pronto para combater os tomates ...)))))
E as facas de “caça” são outra. Aqui, eu concordo, precisamos de aço sólido !! A mesma barra de torção. Ou a partir de uma lâmina de serra ferroviária.
... E, a propósito, os bons vêm de válvulas. E não enferruja ...
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Citação: Dmitrij

Sim, dado que funciona na torção, provavelmente não é realista quebrá-la)

Bem, na verdade, se você definir a tarefa de quebrar a barra de torção, isso é possível)))) Mas se você não se esforçar por essas realizações, a faca será muito durável. As desvantagens desta faca só podem ser atribuídas ao fato de ser difícil afiar, mas essa faca não exige afiação.
O autor 0
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Citação: Dvulikiy
Como observado anteriormente, o metal de uma lâmina de serra circular para facas não é muito adequado.
O melhor material é a barra de torção.
Para aqueles que vão jogar chinelos e tomates podres em mim com a pergunta: "Onde posso obter uma barra de torção e o que é isso?" - explicarei imediatamente que a barra de torção é um elemento da suspensão de quase todos os carros fabricados desde os anos 60 do século passado, de longe o mais um tipo de barra de torção frequentemente encontrado é um estabilizador de estabilidade lateral, que em uma segunda mão pode ser encontrado em abundância em uma estação de serviço mais ou menos grande ou em quase qualquer HSC.
É verdade que, para a fabricação de uma faca, será necessária ferraria, mas elas não são particularmente difíceis. E o mais interessante é que não há necessidade de moderar a barra de torção após a ferraria.
O resultado é uma faca forte e bem afiada. A principal vantagem de uma faca é que é impossível quebrá-la, embora o membro de vidro não engane por muito tempo, quebre ou perca))))


Sim, dado que funciona na torção, provavelmente não é realista quebrá-la)
+2
Responder Para citar Reclamação
Como observado anteriormente, o metal de uma lâmina de serra circular para facas não é muito adequado.
O melhor material é a barra de torção.
Para aqueles que vão jogar chinelos e tomates podres em mim com a pergunta: "Onde posso obter uma barra de torção e o que é isso?" - explicarei imediatamente que a barra de torção é um elemento da suspensão de quase todos os carros fabricados desde os anos 60 do século passado, de longe o mais um tipo de barra de torção frequentemente encontrado é um estabilizador de estabilidade lateral, que em uma segunda mão pode ser encontrado em abundância em uma estação de serviço mais ou menos grande ou em quase qualquer HSC.
É verdade que, para a fabricação de uma faca, será necessária ferraria, mas elas não são particularmente difíceis. E o mais interessante é que não há necessidade de moderar a barra de torção após a ferraria.
O resultado é uma faca forte e bem afiada. A principal vantagem de uma faca é que é impossível quebrá-la, embora o membro de vidro não engane por muito tempo, quebre ou perca))))
+1
Responder Para citar Reclamação
No forno, ele solta ... E isso é normal, na verdade ... 200 graus para isso é normal ... Isso é apenas "temperar" em latas e liberar três vezes o que não é temperado!))) )) ... Sim, e até de aço ruim ... O que, eu não tenho certeza de que será temperado na lareira .... Pensa, se eu bebesse, significa legal!))) ....
Bem, sobre a pintura ....)))) .... Gee-gee ...
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Uau, droga !! ... Kinder surpreende com suas próprias mãos. Resta fazer um ovo de papel machê, como uma bainha. Em casa, troque a lâmpada, não esqueça de pintá-la também. Uma vez no forno, você está temperando, por que não o usa como lareira? Forjou a partir da válvula ... Na sua mahal não há especialistas, ou o quê? Não havia ninguém para lhe dar um tapa na cabeça?
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Citação: Valery
Então eu imagino como eles vão para os patos que receberam treinamento especial em sabotagem e inteligência ...))))

Axaxax)))
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Bem, pintar uma faca é um espetáculo.

Imediatamente fica claro que a faca não foi feita para o trabalho, mas para "brincar" ... Sobrevivente, caramba ...
... É como em um site os caçadores viram uma discussão em uma dúzia de páginas sobre a melhor maneira de camuflar uma seção do tronco, do antebraço à vista frontal! )))) Eles lançaram a versão de um filme de vinil especial que você pode comprar de apenas uma empresa. E não tire isso de outras pessoas, porque não há aditivos anticorrosivos na cola, primeiro e, o mais importante, o restante, embora fosco, ofereça um pouco de brilho se o sol estiver brilhante ....
... Para que eu possa imaginar como eles vão para os patos que passaram por um treinamento especial em sabotagem e inteligência ...))))
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Aço - besteira, afiação - besteira, endurecimento - besteira. Garda, a caneta é feita normalmente. Embora, para colocar o cabo no silicone, isso não seja um zumbido. Clay, quanto a mim, é melhor. Geralmente, uma caneta é inserida primeiro e depois processada. É o contrário. Então, com cuidado, faça um furo na alça que você precisa. E seria melhor fazer uma placa de metal na parte inferior da alça nivelar com a alça propriamente dita, para que nada se destaque. Pode esfregar. Bem, pintar uma faca é um espetáculo.
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O processo em si é claro para mim - isso é férias. (Bem ... quero dizer, uma pessoa não sai de férias, mas o aço precisa ser "liberado" para aliviar o estresse interno. Os aços de alto carbono, quando temperados, aquecem até pouco mais de mil graus (brilho amarelo), são mantidos por vários minutos para aquecimento uniforme (caso contrário, vai levar) e esfriar em óleo. Depois disso, eles precisam ser deixados de lado - deixe de molho por uma hora ou duas a 200 graus. Isso remove o estresse interno e reduz significativamente a fragilidade da peça. Caso contrário, essa faca se desfaz quando cai em um piso de concreto))))

Mas aqui então porque ?? O que há para deixar ir? Ele colocou até mil em uma lata ??? Sim, e o aço não é importante ...
E, ainda mais, por que diabos faz isso muitas vezes?
O autor +4
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Em geral, em muitos artigos essa brincadeira com forno e temperatura de 200 graus por uma hora ... Qual é o objetivo, eu não entendo.
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uma espécie de mira, como costumavam fazer com espadas.

Isso é chamado de guarda, Dmitry ....
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O autor só pensa que endureceu a faca em uma lata ... Ele nem ficou vermelho quando mergulhou em óleo !!!! E mesmo um brilho vermelho não é suficiente para endurecer ...
... E mais ... Por que ele assou no forno? Ele o deixou ir ??? Por que ???
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Provavelmente os americanos ... Eles geralmente gostam de comprar uma nova ferramenta, vestir roupas de trabalho novas e, arruinar materiais caros, tornam-se um banquinho. E muito orgulhoso disso depois ...
... Aqui e aqui - peguei uma faca pintada com tinta de aço não endurecido, asperguei com uma vedeshka e alegria - calça cheia !!! Um verdadeiro sobrevivente do sofá-urbano !!!
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... Droga ... eu mataria por um disco ....)))))
E, o mais importante, em vão! Por analogia, eles acham que o aço é muito bom lá ... Mas não é muito bom! ... É apenas a parte do rolamento ... Não é a ferramenta de corte em si ... Tentei fazer uma broca desgastada ... O aço é um pouco fraco .. .

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