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A ideia de secar em grandes volumes

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Estou tentando fazer uma secadora (o tempo está se esgotando). Até agora, tudo isso parou nesta fase. Os volumes dessa "secagem" para o homem comum são muito grandes, mas cada um tem seus próprios pedidos e é possível reduzir esse volume ao desejado. Há duas travas em cada célula, um carrinho com rodas, o que facilita movê-lo para o lugar certo. Por que tudo foi concebido (grande volume), quanto menor a camada que você derramar, mais rápida ela secará e você não precisará mexer nas matérias-primas novamente. Eu adaptei as travas de metal acabadas, você pode fazê-las simplesmente de madeira. Os meus de madeira com uma malha são inseridos nos de metal (o que aumentou sua rigidez). Pretendo encher o carrinho apenas com bandejas "carregadas", o que nos permitirá criar o volume certo para a circulação de ar. A circulação de ar pode ser natural e forçada.


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As paredes estão fechadas com exclusividade! Afinal, precisamos que o fluxo de ar passe pelas grades, retirando o vapor do líquido. A essência do secador é, em primeiro lugar, proteger a fruta dos insetos (caso contrário, as hordas de enxame de Drosophila)))) e, em segundo lugar, remover a umidade. E este deve ser o fluxo de ar, "abraçando" a fruta.
Eu o elevava mais alto (para que houvesse um fluxo de ar seco por baixo), fechei os lados e forneci um extrato de cima. Na minha geladeira anterior, cortei um buraco redondo por cima, aparafusei o flange de alumínio do sistema de "fazenda coletiva" de aspersão e coloquei nele um tubo de esgoto de PVC de três metros de diâmetro 110, que foi fixado com uma braçadeira no teto do mirante.(Toda a estrutura estava localizada ao lado do mirante no meio da trama. E do fundo eu fiz um buraco para a entrada de ar. A geladeira pintou de preto e, quando a porta foi fechada com força, a corrente era forte, já estava zumbindo !!! Portanto, secou muito rapidamente. Portanto, secou muito rapidamente. o ar permanecerá em torno da fruta aos pares. Ele deve ser removido, porque em alta umidade relativa o processo de secagem (evaporação da umidade) fica mais lento ou até completamente parado. Você já reparou como, por exemplo, na Turquia a roupa não seca no hotel? Ativado +30 à noite, e as meias penduradas na varanda à noite estão tão molhadas de manhã quanto antes! É para toda a noite às mais de trinta! Porque o ar já está saturado com a umidade do mar, mas não há vento, os vapores não são levados embora. à tarde, sob o sol direto, algo é capaz de secar lá, e isso é apenas porque a superfície úmida aquecida por raios diretos tem uma temperatura acima do ar, respectivamente, e o vapor de água a partir dele é expandido mais forte do que no ar ...

No seu caso, se for para uso interno, seria necessário criar um fluxo de ar vertical - arranjar uma “tampa” com um ventilador no topo ou conectar, por exemplo, a algum duto de exaustão ... Mas o principal é que repito o fluxo de ar passou por prateleiras de frutas ...
Como já escrevi, não secei inicialmente, apenas porque era mais fácil o fluxo de ar desviar as grades pelo vazio formado na porta depois de desmontar seu revestimento interno com prateleiras. Mas havia um desejo! E ninguém cancelou a lei de Bernoulli - o córrego teve que levar ar da cela. Mas não teve tempo - apenas aqueles próximos a ele estavam secos.
O autor 0
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: piscou:
Valery, bem, por causa disso, ele "desacelerou" basicamente. Até que eu tenha uma visão clara, não faz sentido continuar. As mesmas paredes, por exemplo, podem ser feitas de malha ou fechadas. Qual é a melhor ventilação? Bem, e uma série de perguntas.
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Seria necessário levá-la ao prédio. (Pelo que entendi, achei que sim, mas minhas mãos não entendiam? Isso acontece com muita frequência)))) A secagem não é tão quente quanto o vento, uma corrente de ar que elimina a umidade. Ou você está planejando um "vento" dos lados?
Eu fiz o menor da geladeira .. Eu levantei o tubo a 3 metros do topo e fiz a sucção abaixo através de uma longa corrugação de alumínio de 150 ku .. Eu o transformei em uma cobra e pintei de preto - resultou em algo como um coletor solar. No começo, pensei em incorporar um ventilador de canal por cima, mas quando me reuni, vi que o impulso ao sol era tão poderoso! O gabinete esquenta em preto. Carreguei maçãs ... e elas eram mais propensas a assar do que secas ..... Não secou devido à observação de que o fluxo de ar estava passando - eu estripou toda a geladeira, incluindo a porta, e fiz as prateleiras de malha geladeira - como resultado, o fluxo de ar passou por uma porta vazia. Apenas a ponta secou, ​​então eu imaginei. Refez as prateleiras - fez com que se destacassem para a frente e entrassem na porta ao fechar. Em frente a cada um, logo abaixo, fixou-se na parede dos fundos e na porta ao longo do prato de estanho e os dobrou. Agora a prateleira está encostada nessa mola de chapa, pressionando-a. E quando você fechá-lo, o ar não pode passar de baixo para cima em qualquer lugar, exceto através de grades. O resultado, como se costuma dizer, excedeu todas as expectativas! Maçãs secam em dois dias, mesmo sem muito sol e não misturam nada! Damascos - mais longos, três em algum lugar ... Mas se o sol coze - então, em geral, tudo seca por um momento ... eu acho, principalmente por causa da maior vazão. Ainda assim, seria necessário incorporar o capô .... Sim .... muito do que é necessário ....))))))) E agora lá está turvo o canteiro de obras. Ela geralmente desmontava e bebia damascos ... Ainda não há muito o que secar))))

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