A tecnologia para criação de vermes em ambientes fechados inclui quatro blocos estruturais principais:
A) Preparação do substrato
B) Cultura uterina
C) A principal cultura
D) Separação dos vermes do composto, secagem, embalagem, etc.
A) Preparação e condicionamento do substrato.
Para uma cultura bem sucedida de E.foetida, é necessário que o substrato processado atenda às seguintes condições: umidade 75-83%, pH 6,5-8,0, MPC de amônia 0,5 mg / kg, MPC de dióxido de carbono 6%, oxigênio não inferior a 15%. O substrato é preparado, via de regra, imediatamente em grandes quantidades, após o que é dobrado em pilhas e consumido conforme necessário.
B) Cultura uterina.
Na cultura uterina, sob condições que garantem a prole máxima, está contida uma população pura das espécies de vermes utilizadas. O volume da cultura uterina deve oferecer aos vermes a oportunidade de preencher novas porções do substrato processado com uma frequência determinada por volumes de produção específicos.
Na melhor das hipóteses, os volumes de substrato recém-chegados devem ser preenchidos por vermes jovens ou mesmo casulos com aproximadamente a mesma idade. Isso proporcionará uma saída no final da cadeia tecnológica de vermes da mesma idade que ainda não começaram a reprodução. Assim, por um lado, os métodos de separação dos vermes do substrato são simplificados, pois os vermes serão grandes e aproximadamente do mesmo tamanho e, por outro lado, não haverá desperdício de energia para reprodução.
Sob condições favoráveis, a cultura uterina fornece mensalmente até 2 kg (cerca de 50.000 cópias) de vermes jovens com 1 quadrado. metro de área de trabalho. Até 30-50% de todos os custos são gastos na manutenção da cultura uterina.
C) A cultura principal.
A principal cultura em ambiente interno é geralmente realizada em bandejas com profundidade de 40 a 50 cm, que são colocadas nas prateleiras. Um substrato com uma camada de 10 a 15 cm é colocado nas bandejas, o qual é preenchido por vermes na taxa de 10 a 15 mil espécimes / metro quadrado. Uma vez a cada 7 a 10 dias, uma nova camada de substrato de 5 a 10 cm é colocada nas bandejas.O conteúdo de umidade necessário do substrato é mantido por rega regular. A temperatura na qual a cultura principal é conduzida é de 20 a 22 graus.
D) Separação de vermes, preparação de biomassa e composto para venda.
Os vermes podem ser separados do substrato mecanicamente, usando uma peneira cilíndrica e outros dispositivos, ou usando uma nova alimentação como isca. Neste último caso, os worms não são danificados e podem ser usados para preencher novas porções do substrato.
Os vermes são geralmente usados como aditivo alimentar na forma seca ou no vapor, mas também podem ser usados como alimento vivo. O composto também pode ser enriquecido com aditivos minerais.
A parte principal da tecnologia de criação é o regime de manutenção da cultura principal e da uterina.
Isso inclui fatores como:
Todos esses fatores influenciam decisivamente a produtividade e a taxa de crescimento dos vermes, a intensidade do processamento do substrato. Por fim, é a seleção adequada desses parâmetros que determina a eficiência econômica da vermicultura.
Os detalhes dessa tecnologia de base biológica para criação de vermes são objeto de patente e não são publicados em fontes ocidentais e na imprensa nacional.
Além disso, não apenas espécies diferentes, mas também populações individuais de vermes têm seus próprios parâmetros ecológicos e fisiológicos, e para o seu cultivo eficaz são necessários testes especiais, que são objeto de estudos aplicados no solo e em zoológicos.
O desenvolvimento de modificações de base biológica da tecnologia de criação de minhocas para uma finalidade específica (processamento de misturas de substratos específicas, determinação do produto final) aumentará, por várias vezes, a otimização das condições de vermicivação, otimizando as condições de vermicultura.
No Ocidente, a vermicultura é realizada, via de regra, ao ar livre, sob condições que impedem o uso de tecnologia intensiva. A ênfase principal está no baixo custo do produto na ausência de custos de aquecimento, etc.
Como em nosso clima, mesmo uma pequena manutenção intensiva da vermicultura requer uma sala aquecida, a tecnologia biologicamente correta dos vermes reprodutores permitirá o uso mais eficiente da controlabilidade das condições e evitará custos desnecessários.