Certamente muitos de vocês amam sorvete, mas fazer você mesmo é bastante difícil. Existem especial lição de casa fabricantes de sorvete que esfriam e rapidamente misturam a mistura da qual é preparada.
Neste artigo, o autor do canal do YouTube "NightHawkInLight" mostrará como fazer sorvete em uma panela comum.
Materiais
- Gelo seco (briquete ou grânulos).
Ferramentas usado pelo autor.
- Frigideira
- duas toalhas
- Um palete com lados altos.
Processo de fabricação.
O primeiro passo é colocar uma toalha felpa grossa sob o fundo da panela, que servirá como isolamento para que o frio não saia da panela tão rapidamente.
Em seguida, um briquete, ou grânulos de gelo seco, é colocado no recipiente preparado e pode ser comprado em algumas lojas.
O gelo seco é coberto com outra toalha felpuda, que rola nos quatro lados para que um bloco de gelo fique exatamente no meio da panela.
Para fornecer melhor condutividade térmica sobre um briquete de gelo, o autor umedece esta seção da toalha com vodka barata.
Sobre o gelo seco, há outra panela ou uma panela menor. Enquanto esfria, você pode preparar uma mistura de sorvete.
O autor leva a receita mais simples e mais comum - 50 a 50 leite condensado e creme de gordura. Essa composição é boa, pois possui sabor neutro e, como base, você pode misturar uma grande variedade de aromas.
Portanto, a bandeja esfriou o suficiente. Agora, a massa pronta e várias bagas de morango para sabor são apresentadas.
Com duas lâminas de aço, as bagas são picadas e misturadas com o restante dos ingredientes.
A mistura de sorvete começa a endurecer diante dos seus olhos.
Quando atinge tal consistência, já pode ser servido.
Um bloco de gelo seco geralmente é suficiente por várias horas. Então você tem tempo para experimentar com diferentes gostos.
Obrigado ao autor por uma maneira simples, mas rápida, de fazer sorvete!
Tudo de bom humor, boa sorte e idéias interessantes!
O vídeo do autor pode ser encontrado aqui.