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Fabricação de sorvete caseiro (nos elementos Peltier)


Olá a todos os amantes do artesanato, e aqui chegou um momento quente. Nessa época do ano, você deseja usar a quantidade máxima de bebidas frias, geladas, sorvetes e outros produtos. Hoje vamos ver como fazer um dispositivo que permita fazer sorvete sem sair de casa. Caseiro fácil de montar e não requer grandes investimentos. O dispositivo forma frio devido aos elementos Peltier, como resultado, o plano de trabalho é resfriado a uma temperatura de cerca de -20 ° C. Para a operação eficaz dos elementos, o design fornece um sistema de refrigeração líquida para o lado quente dos elementos. Se você está interessado no projeto, proponho estudá-lo com mais detalhes!



Materiais e ferramentas utilizadas pelo autor:

Lista de materiais:
- 4 radiadores de alumínio para refrigeração líquida;
- ;
- mangueiras;
- ;
- chapa de alumínio (ou outro material para a superfície de trabalho;
- madeira compensada ou material similar;
- camisetas de latão;
- graxa térmica;
- fita adesiva dupla face;
- parafusos autorroscantes.

Lista de ferramentas:
- ferro de soldar;
- furadeira;
- ferramentas de solda;
- uma serra circular ou outra ferramenta para cortar madeira;
- régua;
- marcador;
- faca de escritório;
- búlgaro.

Processo de fabricação caseiro:

Primeiro passo Princípio de funcionamento
No coração do produto caseiro estão 4 elementos Peltier, por um lado, esse elemento é aquecido e, por outro, é resfriado. Quanto mais eficientemente o calor é removido do lado quente, mais eficientemente a temperatura diminui no lado frio. Para uma boa dissipação de calor, o autor criou um sistema simples de resfriamento líquido, como resultado, a superfície de trabalho é resfriada a uma temperatura de cerca de -20 ° C. O sorvete é derramado no plano de trabalho na forma líquida, depois a máquina liga e o sorvete congela. Como resultado, ainda precisa ser cortado com uma faca especial, temos uma espécie de rolos.

Obviamente, o alumínio não é muito bom para a saúde, por isso é melhor fazer um revestimento funcional de aço inoxidável.




Etapa dois Conjunto de elementos Peltte
Para começar, faremos um plano de trabalho, o autor decidiu fazê-lo em alumínio. Recortamos um pedaço de chapa de metal da forma necessária e instalamos elementos, eles devem ser presos com o lado frio. Nos dois lados, os elementos devem ser lubrificados com graxa térmica para uma boa transferência de calor.

Sobre os elementos Peltier, instalamos radiadores através dos quais a água circula. Colamos os radiadores com fita dupla face.







Etapa três Habitação
Nós defendemos o dispositivo, aqui precisamos de madeira compensada ou outro material similar. Cortamos o compensado em pedaços do tamanho desejado e montamos o corpo. Para fixação, o autor usa parafusos autorroscantes.






Etapa quatro Splitters
Como resultado, 4 radiadores são instalados no projeto, cada radiador possui dois tubos, respectivamente, temos 4 tubos para entrada de água e 4 para saída. Para conectar todos esses tubos, precisamos fazer divisores especiais, em cada um desses divisores existem 5 acessórios. O autor coleta as peças necessárias de camisetas de latão; é necessário soldar dois tubos adicionais. Para fazer isso, faça furos nas camisetas e solde os tubos cortados das outras camisetas.










Quinto passo Montagem e refinamento
Para a montagem, precisamos conectar as mangueiras pelas quais a água circulará. Deve passar pelos tubos até os radiadores e depois sair e voltar ao tanque onde a bomba está. No entanto, o sistema também pode ser conectado a uma torneira de água, mas aqui é importante não aumentar demais a pressão.

Também soldamos os fios aos elementos Peltier, a fonte de energia é uma bateria de 12V.











Despeje o sorvete líquido na superfície, espalhe, esfarele o chocolate e assim por diante. Em seguida, começamos a fazer em casa, depois de um tempo o sorvete irá congelar. Agora ele precisará ser cortado com uma faca especial; no final, obteremos rolos.

Como modernização, o autor instalou um plano de trabalho com lados para que nada pingasse sobre a mesa e o dispositivo.
Isso é tudo, trabalhos caseiros bem, consomem pouca eletricidade. Agora, viver em dias quentes será muito mais confortável e saboroso. Neste projeto acabou, espero que você tenha gostado do caseiro. Boa sorte e inspiração criativa, se você decidir repetir isso. Não se esqueça de compartilhar suas idéias e coisas caseiras conosco!






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10 comentários
Definitivamente, para não dizer qual é o mais caro
Muitas vezes, fazendo trabalhos caseiros, pensamos no preço dos materiais! sorrir
Definitivamente, para não dizer que o alumínio ou o aço inoxidável mais caros dependem muito do grau da liga. O aço inoxidável é especial com alto teor de cromo, então é caro e as características físicas são muito mais frias que o alumínio, exceto por uma densidade mais alta. Mas o alumínio puro também é raramente usado porque é macio e pode ser arranhado com a unha; portanto, é mais provável que seja duralumínio ou duralumínio anodizado mais íngreme. Na indústria de laticínios, parece-me que devem ser usados ​​tubos de plástico, eles têm menor condutividade térmica, o leite de vacas leiteiras ainda estará quente, não aquecerá
O autor
Este filme escasso é facilmente destruído por meios químicos.

Todos os alimentos grudam em alumínio puro, você precisa derramar óleo de linhaça, queimar a panela com um revestimento preto, este revestimento é super, o mais legal de todos os seus tefal novos, nada queima e não há contato com o metal.
- 4 radiadores de alumínio para refrigeração líquida;
sistema de refrigeração líquida

Líquido, Dmitry .....)))))))))
E você aqui sobre alumínio prejudicial ....)))
O chamado “alumínio de qualidade alimentar” se distingue pelo fato de uma película de óxido muito, muito fina, ser criada em sua superfície, o que impede que mesmo o oxigênio penetre nela!))) Com danos mecânicos, ela é restaurada literalmente imediatamente ...
E, portanto, utensílios de alumínio são muito difundidos .... Foi ....)))
Porque agora não é a "URSS rica" ​​e o alumínio agora é mais caro que o aço inoxidável, porque uma enorme quantidade de eletricidade é gasta em sua produção ... E, ao mesmo tempo, o aço inoxidável é inferior em muitos aspectos ....
Mas aqui, por exemplo, na indústria de laticínios (mesmo em fazendas de ordenhadeiras) e agora é amplamente utilizado devido à sua plasticidade e baixo peso (os tubos não quebram durante a vibração, mesmo finos e longos) ... E sua condutividade térmica é muito alta. alto ...
P.S. E você só precisa limpar a panela)))))
... Uhhh ... Mas já ficou preto no seu interior ??? )))))))
.
Ele próprio tem uma bacia para cozinhar geléia, que recebeu da avó. Mas longe de tudo, você pode cozinhar em cobre. Então, outra pergunta é qual é mais segura.

Mas é bom que eles cubram tudo! ))) Confiável! )))
Bem, para ser absolutamente preciso, o alumínio é o terceiro depois da prata e do cobre na condutividade térmica. À custa de sua segurança, existem muitos trabalhos científicos sobre sua neurotoxicidade. Eles fazem mais com isso por causa do marketing e não por razões racionais, pois é barato, leve, de baixo ponto de fusão e não enferruja e o metal mais difundido na Terra com ferro, e também é extraído facilmente carregando-se alumina comum no derretido por eletrólise
O autor
Eu também tenho panelas de alumínio, mas são pretas. Essa crosta negra torna impossível o contato com alimentos com alumínio.

Mas beber de pratos de alumínio ou raspar sorvete de uma folha de alumínio - isso é muito niharasho. O alumínio em si é biologicamente neutro, mas seus óxidos ... são tóxicos.
Alguns costumavam comer pratos de chumbo ... mas este não é um motivo para seguir
O alumínio na condutividade térmica é o segundo metal depois do cobre (amplamente disponível). Não é só por isso que faz radiadores. E também uma das mais seguras, não apenas assim, são as latas, assadeiras, panelas, em geral, são usadas maciçamente na indústria de alimentos. O cobre, com os devidos cuidados, também é adequado para cozinhar. Ele próprio tem uma bacia para cozinhar geléia, que recebeu da avó. Mas longe de tudo, você pode cozinhar em cobre. Então, outra pergunta é qual é mais segura.
O autor
parece-me que o cobre oxidado é muito pior que o "luminium"
O alumínio não é apenas menos útil, também é menos condutor de calor e aço inoxidável, do que, por exemplo, o cobre

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