Atualmente, eles raramente usam álcool de grão real para a produção de vodka. Os produtores de vodka podem obter álcool mesmo a partir do gás natural. As tinturas mais repugnantes da loja para álcool - “With honey” e “Lingonberry” contêm aditivos artificiais que interrompem o cheiro terrível do álcool ruim, mas não aliviam uma ressaca severa na manhã seguinte.
Para produzir bom luar em casa, você precisa obter pratos para amasse. Existe uma regra simples: quanto maior o seu volume, melhor. Nos meus primeiros experimentos, usei garrafas de dez litros para purê. Agora tenho garrafas de 18 litros no meu arsenal e latas de leite.
Em seguida, você precisa ter uma panela de pressão e um termômetro. Na tampa da panela de pressão, perfuramos um buraco onde é necessário inserir o termômetro. Um pedaço de tubo de silicone pode servir como selante. Top pode ser coberto com massa. Um balão deste tipo também é necessário.
Você também precisa ter um condensador de refluxo. Falaremos sobre seu objetivo um pouco mais tarde.
Como uma bobina, que também serve como geladeira, os ariômetros (medidores de álcool) servirão perfeitamente.
Em seguida, você precisa adquirir tubos de silicone e, além disso, mangueiras para conectar o refrigerador à torneira com água.
Então, começamos a montagem. Uma panela de pressão é colocada no pulverizador (fogão a gás). E ainda mais - de acordo com a sequência representada nas figuras. Ao instalar tubos de silicone, você pode usar a massa como selante. Água fria é fornecida à geladeira por baixo!
Após a conclusão da montagem, é hora de preencher o mash.Juntamente, é necessário encher 2 colheres de sopa de carvão ativado BAU-A e muito pouco permanganato de potássio.
Uma panela de pressão é capaz de produzir luar dentro de meia hora. A condensação começa com uma temperatura de 88 graus em um termômetro e dura até 97 graus. Os primeiros 20 a 30 gramas são removidos sem piedade para evitar estragar todo o produto. Não seja ganancioso por eles!
Durante o cozimento, o lixo acumula-se no frasco.
Porém, após o condensador de refluxo e a condensação do luar na geladeira, você pode avaliar a pureza da cor do produto acabado!
Moonshine pronto pode ser bebido, mas é melhor limpá-lo. Para fazer isso, pegue duas proteínas dos ovos de galinha e despeje-as em um pote de aguardente, com capacidade para 1 litro. Em seguida, filtre pela gaze. Agora você precisa fazer um filtro de pão branco, aveia, carvão ativado BAU-A, algodão, pão, gaze. Por meio dele, recomenda-se filtrar quase o produto final três vezes.
O luar obtido pode ser produzido na primavera ou na água comum da loja de bebidas. O teor ideal de álcool na bebida é de 50 graus.