Caros visitantes do site, do workshop apresentado pelo autor, você aprenderá a construir independentemente um churrasco de fumeiro a partir da pedra natural do rio.
A pedra é um material muito bonito e animado, agradável aos olhos, os edifícios a partir dela se assemelham às estruturas da Idade Média. Este material é utilizado desde tempos imemoriais na construção de casas, castelos e outros edifícios domésticos. Pedras foram extraídas em pedreiras e nas margens dos rios. A alvenaria é uma questão bastante difícil, porque cada pedra tem sua própria forma individual e você precisa ter o talento de lançar pedras para que tudo não desmorone. Imediatamente você não pode erguer muros altos, tudo é feito gradualmente, linha por linha, para que a argamassa possa secar.
O principal é que as pedras para a construção podem ser obtidas de forma totalmente gratuita, no rio, na beira da estrada, na pedreira (se não for guardada)
Então, vejamos o que exatamente é necessário para criar um fumeiro de churrasco?
Materiais1. pedra do rio
2. cimento
3. areia
4. placa 25-30 mm
5. ripas de madeira
6. acessórios de metal
7. telha à prova de fogo
8. chapa de metal
9. churrasqueira
10. pinos de metal
11. parafusos
12. cantos
As ferramentas1. espátula
2. marreta
3. pá
4. martelo
5. serra
6. broca
7. roleta
8. chave de fenda
9. serra
10. capacidade de preparação da solução
Instruções passo a passo para construção fumeiros de churrasco em pedra natural faça você mesmo.Primeiro de tudo, você precisa escolher um local adequado no local, ou seja, o forno deve estar localizado longe dos prédios da capital, não deve causar transtornos a outras pessoas e vizinhos, apenas não construa cercas e cercas vivas. A melhor opção é fazer um churrasco perto do mirante, para que tudo esteja à mão e seja muito conveniente para cozinhar nas férias nos fins de semana e feriados.
Em seguida, limpamos o local, removemos a camada de grama e nos aprofundamos 25-30 cm, fazemos as formas do tabuleiro. A solução é preparada em uma proporção de 1/3, isto é, 1 parte de cimento e 3 partes de areia, derramadas juntamente com peneiras de pedra ou granito, pedras são colocadas sobre a laje derramada até a mistura congelar. Depois disso, é necessário esperar até a solução secar e ficar mais forte; em geral, depois de uma semana, você pode começar a construir paredes. Para a construção de paredes, o autor montou uma moldura de madeira a partir de uma placa regular de 25 a 30 mm, o principal é que o design é dobrável e, no final da alvenaria, pode ser facilmente desmontado.
A colocação das pedras deve ser selecionada em forma e preencher os vazios nas costuras com uma grande quantidade de solução.
A estrutura de madeira serve como um suporte confiável, mas você não precisa colocar imediatamente a parede inteira, deixar a argamassa secar e colocá-la, porque a alvenaria de pedra é pesada e em um feixe de argamassa macia pode simplesmente desmoronar.
E assim, a fundação está pronta e precisa de tempo para secar, 1 dia é suficiente para o cimento endurecer e, em seguida, o autor começa a fazer uma moldura a partir de uma placa e contraplacado para criar uma bancada.
Para fortalecer e endurecer a estrutura, o mestre aplica reforço.
Ele é derramado com argamassa de cimento e areia, você também precisa deixar o orifício tecnológico para a chaminé; basta limpar os restos de um tubo de metal ou cerâmica no fogão.
Depois disso, as pedras devem ser cuidadosamente dispostas para que cada seixo se ajuste organicamente a outro, os vazios sejam preenchidos com uma solução.
Isso é realmente o que deve acontecer no final.
Então, novamente, você precisa esperar pelo menos 24 horas, para que o cimento endureça e somente então a cofragem e a estrutura de madeira sejam removidas.
A bancada está pronta, agora também é preciso ter tempo para secar e ficar mais forte; após o que a estrutura de madeira é novamente erguida da placa, servirá para a conveniência de colocar as paredes do próprio forno.
Continuamos deitados com o mesmo espírito, ou seja, selecionamos as pedras em forma, enchemos as rachaduras com uma grande quantidade de solução, fomos para o meio e deixamos secar.
As paredes do forno são dobradas e depois que tudo seca, removemos a moldura de madeira, desmontando-a cuidadosamente.
Além disso, o autor prossegue com a fabricação de uma estrutura para a extração do forno e do tubo, quatro pistas de painéis e compensados.
Preste atenção! Essa estrutura é levemente menor que a largura entre as paredes e os suportes - isso é necessário para que, após o término da colocação, seja possível remover simplesmente os suportes e a base para afundar na cavidade do forno, e o capuz de pedra com o tubo permaneça no lugar.
Nas bordas do trilho de madeira está crescendo.
A cavidade é preenchida com argamassa de cimento e pedra.
O tubo também é arrumado com pedra.
Novamente, você precisa esperar até a superfície secar e ficar mais forte, após o que a base de madeira é removida e, por cima, o telhado é melhor se for feito de metal.
Na parte inferior do ladrilho refratário, uma pequena chaminé é colocada e forrada com pedra, ou seja, para fumar nesta pequena fornalha, é necessário iniciar um fogo lento (fumegante) e fechar o fogão com uma porta de metal, para que o churrasco se transforme em um fumeiro.
No próprio forno, também é necessário fazer furos para os pinos de metal para instalar uma churrasqueira e pendurar produtos para fumar. Para lenha, use apenas madeira, o amieiro é ideal.
Um fogo lento é feito no forno e o produto é colocado na câmara de defumação, que também é um forno de churrasco. Você pode fumar lá carne, banha de porco, peixe, frango, salsicha.
Foi assim que o autor construiu em seu site um fumeiro de churrasco feito de pedra natural, o processo é obviamente longo e trabalhoso, mas vale a pena, porque apenas um tipo de construção feita de pedra natural parece legal nos tempos medievais)) Agora o proprietário poderá fumar vários produtos e grelhados de carne nos carvões, uma ótima combinação, e o fogão em si era bastante arrumado e compacto. Construa seus amigos você mesmo!
Isso conclui o artigo. Muito obrigado pela atenção!
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