Uma autoclave é um dispositivo dentro do qual vários processos químicos e físicos ocorrem sob a influência da temperatura e da alta pressão. Tais dispositivos são usados em vários campos da indústria e da ciência. Na indústria de alimentos, as autoclaves são usadas para a produção de carne enlatada. Foi com esse objetivo que o autor decidiu fazer uma autoclave caseiro.
Ferramentas e materiais.
-Búlgaro
-Drill
- movimentação de carro de 12 polegadas
- Grampos de aço 300 mm
Termômetro
-Manômetro
Gancho
Acopladores roscados
Válvula de segurança
-Válvula de câmera
O autor do caseiro descreve duas opções. Durante a operação do primeiro caseiro, foram identificadas algumas falhas de design, que foram finalizadas. Aqui consideraremos a segunda versão aprimorada da autoclave: como a autoclave opera a uma pressão de até 3,5 bar, é necessário fortalecer o frasco para que ele não rebente.
Etapa 1. Fortaleça a parte central.
Para fortalecer a parte central, o autor usou braçadeiras de aço. Ele instalou cinco grampos a uma distância igual um do outro e os retirou.
Etapa 2. Reforçando o fundo.
Para fortalecer o fundo do frasco, o autor usou um aro de 12 polegadas do Oka.
Primeiro, ele cortou o disco de acordo com as marcas. O resultado é três partes. Para uma autoclave, são necessários dois lados. Através irá para a parte superior da lata e com o plano de fixação para a parte inferior.
Um círculo com um diâmetro de 28,5 mm é cortado de uma chapa de metal de 8 mm (na primeira modalidade, 5 mm, mas a uma pressão de 3,5 bar, a chapa de 5 mm começou a dobrar). Remove o chanfro do círculo e o coloca no aro inferior. Ele coloca o frasco no aro, coloca no topo da segunda metade do disco. O espaço entre o balão e os discos é selado com uma tira de alumínio, o que confere rigidez adicional à estrutura. Faça seis furos para o pino M6 nas partes inferior e superior do disco. A instalação de um grampo de cabelo aperta um design.
Etapa 3. Fazendo a tampa.
Na primeira versão, o autor deixou a tampa padrão reforçando-a com uma placa de pressão, mas, como a prática demonstrou, a junta padrão é espremida sob a influência da pressão e da temperatura.Em seguida, o autor removeu a tampa regular do frasco. Para fazer uma placa de pressão a partir de uma folha de metal de 8 mm, um hexágono com um diâmetro de 24 cm foi cortado. Seis furos de 10 mm são perfurados nos cantos. Em vez de assentar, é utilizada uma correia transportadora com 1 cm de espessura, sendo cortada um círculo com 21 cm de diâmetro.Na primeira versão, foi possível prender os parafusos nas etapas padrão.
No segundo frasco, eles foram deslocados, de modo que o autor usou uma montagem adicional. Tendo medido a mesma distância entre as alças, fiz quatro furos em cada lado e instalei o suporte.Você pode usar o suporte para o cabo.
Etapa 4. Instalação da instrumentação.
Para controlar a temperatura e a pressão, foram utilizados termômetro e manômetro. Como a temperatura na autoclave chega a 120 graus, foi realizado um termômetro com escala de até 160. A pressão atinge 3,5 bar. O autor utilizou um manômetro com escala de 6 bar. Dois furos foram feitos no topo do balão. O diâmetro é um pouco maior que a parte rosqueada dos dispositivos. Em seguida, a porca é parafusada até parar, até que uma junta de paronita seja colocada. O selante térmico é aplicado à rosca e uma fita de fumos é enrolada na parte superior. O tubo é inserido no orifício e uma junta e contraporca são colocadas por dentro.
Etapa 5. Automação.
Para aumentar a pressão, o autor usou uma válvula de automóvel sem câmara de ar. Para aliviar a pressão, uma válvula de segurança para o sistema de aquecimento foi instalada. A válvula opera a uma pressão de 3,5 bar e tem a capacidade de liberar a pressão à força.
Segundo o autor, sua autoclave tem várias vantagens sobre os desenhos industriais. Simplicidade e baixo custo de fabricação, construção leve em aço inoxidável, manutenção.
Mais detalhadamente, além de medidas de segurança, o procedimento para trabalhar em uma autoclave e cozinhar receitas, consulte o site de origem.