Vício em ervas frescas, este é um vício correto e saudável. Verdes - um armazém de vitaminas, decoração para uma variedade de pratos, suplemento alimentar picante e com baixas calorias.
Quase todas as verduras frescas são usadas, são cultivadas em parcelas pessoais e podem ser compradas no bazar e na loja. Mas, como toda vegetação fresca e macia, endro, salsa, manjericão, coentro e outras ervas favoritas do jardim, elas murcham rapidamente, cortadas do jardim. Só precisa de um recipiente para armazenar ervas frescas.
Para restaurar e preservar as "vitaminas verdes", existem métodos comprovados. Não é bom apenas mantê-los em uma bolsa na geladeira, para que eles permaneçam letárgicos e comecem a apodrecer.
Quando você leva as verduras para casa para restaurar seu vigor, primeiro desmonte as hastes, separe os galhos abaixo do padrão, os estragados vão para o lixo, encurte as hastes longas, separe as raízes, separe os galhos finos com folhas das hastes grossas para obter um monte limpo com o mesmo o comprimento dos pintassilgos. Digite uma tigela ou panela de água fria e mergulhe os verdes nela. Se o cacho for muito grande, pressione levemente toda essa economia com um prato, é necessário que todos os galhos sejam imersos em água.
Deixe as verduras saturadas com a umidade, mesmo que o endro ou a salsa pareçam completamente murchas, depois de algumas horas elas se tornarão como se tivessem acabado de ser colhidas.
Enquanto a grama útil estiver de molho, faremos um recipiente para seu armazenamento. Para fazer isso, você precisa de duas garrafas plásticas com capacidade de um a meio a dois litros, é necessário que sejam largas o suficiente. No exemplo, foram usadas garrafas de chá “Lipton”, as etiquetas são facilmente removidas, não há vestígios de adesivo e a forma permite que você faça as metades convenientes do recipiente.
Remova todos os rótulos das garrafas.
Cortamos a primeira garrafa mais perto do topo para obter um copo alto.
A segunda garrafa fica mais perto do fundo, para que você obtenha um copo pequeno com uma borda estreita.
As bordas dos dois copos são tratadas com uma tesoura, eliminamos todas as rebarbas e irregularidades.
Tentamos nos dois recipientes, um copo menor se torna uma tampa para um copo grande. Acontece que é quase um recipiente ideal para armazenar verduras.
Lavamos o recipiente, enchemos com um terço de água.
Retiramos as verduras frescas da panela e colocamos com hastes na água.
Feche a tampa do recipiente com uma tampa e coloque na geladeira.Deixe as verduras em locais frios, mas sem congelar, elas precisam de uma temperatura de +5, +10 graus.
Nesse recipiente, os verdes permanecerão frescos por uma semana e até um pouco mais.
