Tagan, ou mais comumente usado, diminutivamente afetuoso, é algo extremamente útil. Especialmente em uma casa rústica com lareira. Taganok - a essência, defina panelas, chaleiras, panelas para cozinhar em fogo aberto ou carvão. Muitas vezes, os turistas fazem essas construções - um homem da cidade raramente tem que lidar com fogo de verdade, exceto em caminhadas e piqueniques. O turista Taganok corresponde a um fogão estacionário, a menos que funcionalmente. Os princípios pelos quais esses dispositivos são construídos são muito diferentes. No caso do turista, o taganka, como todos os outros equipamentos, deve ser o mais leve possível e ocupar um espaço mínimo na posição retraída, sua durabilidade pode ser mínima, como com uma lâmpada de projeção - se isso bastasse para uma sessão (caminhada).
A opção de casa, pelo contrário, é desejável tornar confiável, conveniente e durável. Sua massa e facilidade de transporte, a décima matéria.
Aqui consideramos a fabricação de um simples taganka para uma lareira em casa.
A lareira é um excelente design! Claro - eficiência, consumo de lenha. Dispositivo não muito prático e econômico, mas que divertido! Há muito que nos adaptamos para assar todos os tipos de guloseimas em uma lareira a carvão. Parecia algo assim - um tijolo vermelho especialmente abastecido foi colocado sob a parede traseira da lareira antes de acender. No limite. Lenha foi colocada. Depois que eles queimaram, grandes firebrands não queimados, se eles acontecessem no final da fornalha, rolavam de volta para o canto com um pôquer, os carvões eram distribuídos uniformemente e uma churrasqueira equipada era colocada no tijolo dentro e no tijolo exposto fora (às vezes usado e troncos). Tudo isso não era muito conveniente, embora funcionasse.
Uma vez, há muito, muito tempo atrás, vi pelo canto do olho na televisão a transmissão de um programa de culinária no exterior. Alguém estava cozinhando na lareira de um "pavilhão de caça" em fogo aberto. Uma pequena mesa posta na lareira, uma pequena frigideira com a alça mais longa em uma taganka alta em um fogo ardente. Destreza e destreza com que ele administrava com todo esse equipamento eram fascinantes.
Então, resumimos. Precisa de um suporte conveniente para cozinhar na lareira. Que seja retangular. Portanto, será mais fácil fazê-lo a partir de pedaços de aço padrão soldando peças retas. Este formulário é muito adequado para espetos, churrasqueiras e panelas. A prática demonstrou que, às vezes, as partes quentes dentro da lareira precisam ser removidas ou removidas. Eles o tornam um pôquer, inconveniente e perigoso. Seria muito mais conveniente equipar o próprio taganka com uma alça, especialmente porque as restrições de peso e dimensões da estrutura estacionária foram removidas - o chá não está em uma mochila para carregar você.
Taganka é velha, quando cozinhar na lareira não era uma peculiaridade extravagante, mas uma necessidade severa, era uma espécie de pernas redondas. Kruglyash, claramente forjado, pernas também. Uma panela com fundo semicircular e uma chaleira com um encaixe plano, confortavelmente.
Desenho
O tamanho externo do suporte da armação foi determinado pelo churrasco; para colocar a panela sem danificar o conteúdo, foi necessário fornecer uma partição. A maçaneta é longa, mas não está saindo da lareira. As pernas têm a altura do tijolo na borda e são 120 mm. A prática mostrou que essa altura é conveniente. Material - acessórios. Algo está nessas hastes de papelão ondulado, uma espécie de severidade industrial. Depois de vasculhar os pedaços de ferro, encontrei uma tira grossa e decente de ferraria ainda - foi decidido, será a base, o resto dos acessórios. Peso extra não permitirá superar a alça longa. É melhor fazer a alça para agarrar paralela ao plano principal da taganka, então será mais conveniente pendurá-la no cravo durante o armazenamento.
O que era necessário para a fabricação.
Algumas glândulas de sucata, um pequeno inversor de solda com acessórios, uma pequena rebarbadora. Óculos de segurança e fones de ouvido, boa extensão elétrica. Roleta, giz de cera, quadrado.
Vamos começar. Com um disco abrasivo fino, cortei as peças e soldei a alça, prendi uma barra no meio. Todos os acessórios são de 12 mm.
Da tira, cortei os espaços em branco da moldura principal.
Para não conseguir, em vez de um O achatado, ele sacrificou um pedaço inadequado de aglomerado para uma figura volumétrica bizarra.
Ao montar, usei um quadrado para que os ângulos fossem pelo menos um pouco semelhantes aos retos. Para não queimar demais o pedaço de madeira, a estrutura foi montada apenas “em um fio vivo”. Ferver cuidadosamente os compostos mais tarde, com o peso.
Dividi a moldura ao meio com uma divisória para uma frigideira ou uma chaleira, encurtei a alça no lugar e montei. Todas as conexões são completamente fervidas.
Corte quatro pernas de 120 mm, soldadas. Apertando as extremidades das pernas, ele alcançou um estado uniforme da peça de ferro, sem balançar, com um círculo abrasivo grosso, embotou as bordas afiadas, principalmente na alça.
Na verdade, todo o trabalho foi realizado enquanto a madeira queimava. Gerenciado para os carvões.
Comecei os testes.
A prática mostrou.
Cozinhar em carvão tornou-se fácil e agradável. Frigideira, mais do que aspirações, é excelente. A temperatura dos procedimentos pode ser ajustada em uma faixa bastante ampla pegando as brasas com um pôquer, movendo a panela. A propósito, cozinhar em carvão não fuma pratos. Assar em uma gradinha ou em espetos - como sempre. A alça Taganka, apesar do comprimento, consegue esquentar, você precisa levá-la com um pano ou uma tacha, no entanto, ainda é conveniente. O único ponto é que você pode tentar fazer a alça em um ângulo para que fique voltada para o lado. Então será mais conveniente usar um pôquer sob o taganka. A alça neste caso pode ser um pouco mais simples, com seu arranjo assimétrico, será até apropriada. Aqui está como no poker.
Babay Mazay, outubro de 2019