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Faca de cozinha em aço endurecido 440C (59HRC)


Congratulo-me com os fãs para trabalhar com aço. Apresento para consideração uma faca de cozinha, com a qual qualquer cozinheiro ficará feliz. A faca é feita de aço endurecido 440C, com dureza de 59 HRC. Essa faca permanecerá afiada por um longo tempo, mesmo que corte algo sólido, poderá cortar até as unhas. Não é difícil fazer uma faca, mas o trabalho com aço já endurecido inclui algumas das nuances da fabricação. A alça é feita de materiais combinados e parece bastante interessante. Obviamente, essa faca é uma ferramenta bastante profissional e você não pode jogá-la na pia como facas baratas de aço inoxidável, mas trabalhar com ela é um prazer. Se você estiver interessado no projeto, sugiro que você se familiarize com ele com mais detalhes!



Materiais e ferramentas utilizadas pelo autor:

Lista de materiais:
-;
- madeira para o cabo;
- ou outro (para inserções);
- cola epóxi;
- varetas de latão para alfinetes;
- óleo, cera (ou outra impregnação para o cabo).

Lista de ferramentas:
- arquivos;
- máquina de corte de fita;
- lixa;
- lixadeira de correias;
- furadeira ou furadeira;
- ;
- grampos;
- búlgaro.

O processo de fazer uma faca:

Primeiro passo Cortar perfil
Determinamos o tamanho e a forma da faca, desenhamos um perfil na peça de trabalho. A faca do autor acabou por ser bastante maciça. Bem, então passamos a cortar, o autor realiza o trabalho com um moedor. Ao cortar, o mais importante é não superaquecer a peça, caso contrário o aço ficará macio e precisará ser temperado. Derramamos constantemente a peça de trabalho com água; se a água ferver imediatamente, isso significa que o aço está superaquecido. Cortamos devagar, sem pressão, cortamos as áreas problemáticas em pedaços.

Em seguida, o autor caminha ao longo do contorno com um moedor, instalando um disco de moagem grosso.

No final, refinamos o perfil em uma lixadeira de correia, e você não precisa se apressar ao mesmo tempo, pois a peça de trabalho também pode ficar muito quente durante a retificação. Se as mãos não puderem mais suportar a temperatura da peça de trabalho, ela deverá ser baixada em água para resfriamento.









Etapa dois Lidar com espaços em branco
O identificador é duas sobreposições feitas de materiais combinados. O material principal da caneta é uma árvore com um padrão listrado interessante. Também na parte frontal da alça existem inserções feitas de material G10, você pode usar textolite ou similar, conforme desejado. Em geral, seria bom para uma faca de cozinha fazer forros do G10 ou outro material que não tenha medo de água, como uma árvore.
Cortamos as peças, uma máquina de corte de fita ajudou esse autor, e você também pode usar um quebra-cabeças. Em seguida, as pastilhas são coladas e as deixam secar, para a colagem usamos cola epóxi.










Etapa três Chanfros
Prosseguimos com a formação de chanfros na lâmina, este é um ponto muito importante, pois os dados de corte da faca dependerão dela. Os chanfros precisam ser feitos da maneira mais suave e larga possível, como resultado, a lâmina ficará fina e a faca cortará muito bem. Nossa lâmina é bastante longa, então você precisa trabalhar lentamente para tornar os chanfros simétricos. Divida imediatamente a futura lâmina em duas partes, desenhe uma linha e removerá a mesma quantidade de metal de todos os lados.

Você pode começar a moer, realizamos o trabalho em um moedor de correia. Não se esqueça que não podemos superaquecer a lâmina. O autor, ao polir, inspeciona a lâmina quanto à simetria dos chanfros.

Quando os chanfros estão prontos, realizamos a retificação manual da lâmina, o autor traz o metal a um brilho espelhado. Aqui precisamos de uma lixa pequena e, para fazê-la funcionar bem, umedecemos em água. Às vezes, a gordura interfere nesse processo, para que o detergente possa ser adicionado à água.









Etapa quatro Instalação de sobreposições
Na alça, você precisa fazer furos para os pinos, e isso não será tão fácil, pois trabalhamos com aço temperado. Para resolver o problema, você precisará de uma broca com ponta de metal duro. Certifique-se de perfurar com graxa, caso contrário, a broca queimará imediatamente.

Bem, então você pode começar a instalar os revestimentos, as superfícies a serem coladas são bem trituradas para que a cola grude firmemente. Preparamos os pinos, amassamos a cola epóxi e colamos a alça. Prendemos as almofadas com grampos, para que fiquem bem firmes.




Quinto passo Toques finais
Em conclusão, precisamos refinar o perfil da caneta, o autor realiza esse trabalho manualmente usando um arquivo, para que haja menos chance de erros e desperdice muito. Após o arquivo, a lixa entra em jogo. Moeremos bem o cabo até um estado perfeitamente suave. Quanto melhor a caneta for polida, mais bonita ficará.

Como resultado, cubra a alça com óleo, cera ou outra impregnação para que ela não absorva água. Quanto à lâmina, também é útil cobrir a lâmina com óleo durante armazenamento prolongado.















Isso é tudo, a faca está pronta, resta afiar a lâmina, aqui precisamos de uma pedra de afiar, muitos artesãos também usam ferramentas manuais com pedras de afiar. Moemos uma pedra de moer com água para limpar e afiamos uma faca. Como resultado, o aço de qualidade pode ser afiado para uma condição de navalha. O autor tem uma faca afiada, ele corta facilmente o papel com ela. A faca está ótima, qualquer cozinheiro ficará feliz com ela. Neste projeto pode ser considerado concluído com sucesso, espero que você caseiro Eu gostei Boa sorte e inspiração criativa, se você decidir repetir isso. Não se esqueça de compartilhar suas idéias e coisas caseiras conosco!
6.8
7.6
8.2

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