Olá queridos leitores e os habitantes do nosso site.
Você gosta do sabor e cheiro de produtos defumados? E se esses produtos não contêm sabores prejudiciais? E se eles foram preparados por você pessoalmente? Estou certo de que sua resposta será positiva.
Neste artigo, proponho considerar o processo de fabricação de fumeiro curado por fumaça com selo d'água. O autor deste produto caseiro fará um fumeiro a partir de um cilindro de freon.
Ferramentas e materiais necessários.
Processo de fabricação.
No início, você precisa cortar a parte superior do cilindro. Escusado será dizer que, antes de iniciar o trabalho com o moedor, você deve garantir que não haja pressão residual no cilindro e também verificar se o gás no cilindro foi explosivo. Assim, o autor constrói uma estrutura simples a partir de um quadrado comum e um marcador anexado a ele.
Com esta ferramenta peculiar, o autor desenha uma linha no topo do balão. Basta colocar o recipiente em uma superfície plana, pressionando o marcador nele e girando o recipiente em torno de seu eixo.
Uma linha horizontal plana é desenhada, agora você pode cortar o balão. As bordas das metades cortadas são limpas de rebarbas e solavancos usando um moedor com um círculo de pétalas.
Agora você pode começar a fabricar um selo d'água. O autor fará uma trava de água a partir de um tubo de perfil 15kh15mm. A circunferência do cilindro é de 800 mm, o autor corta o perfil com uma pequena margem de 900 mm.
O segmento resultante deve ser transformado em anel, para isso, o autor utiliza uma mini-laminadora caseira, com base em torno de bancada. Depois de sofrer um pouco de tormento e sudorese, o autor recebe um toque bastante decente do perfil. O diâmetro do anel (do centro para o centro do perfil) deve corresponder ao diâmetro do cilindro.
Um lado deste anel deve ser cortado. Com a ajuda de um círculo de pétalas, o autor limpa a superfície cortada do anel, eliminando todas as irregularidades e rebarbas.
Com a ajuda do torno de carpinteiro, o autor aperta o anel e solda suas bordas. Antes deste procedimento, verifique se o anel está colocado na parte superior do recipiente.
Se tudo estiver em ordem, você pode cozinhar as bordas com segurança e triturar a costura.
O anel resultante deve ser soldado no fundo do recipiente, com a ranhura apontando para cima. Uma tampa de fumeiro será inserida na ranhura e a água será derramada.
Em seguida, você precisa fazer alças para transportar o fumeiro, o autor usará as alças do mesmo cilindro que restava do caseiro anterior.By the way, você já leu artigo sobre ela?
O autor corta a caneta ao meio, se livra de tudo o que é supérfluo e recebe duas alças maravilhosas.
Depois de limpar a tinta nos locais onde as canetas estão presas, o autor as agarra com solda.
Agora vamos cobrir. Na tampa há uma válvula na qual o plástico está presente. Portanto, a válvula terá que se livrar. O autor o corta com uma lâmina de metal de uma serra, porque o moedor não pode ser alcançado para esta válvula devido a alças interferentes. O autor processa a fatia com um arquivo.
Além disso, o autor decidiu aumentar o diâmetro do furo e perfurou-o com uma broca de 8 mm de diâmetro.
O autor encontrou em suas ações uma panela de alumínio que não era mais necessária por ninguém e se encaixa perfeitamente no diâmetro do recipiente (deve caber dentro do recipiente). Esta panela servirá como uma panela para coletar gordura.
Mas primeiro você precisa salvar a caneta dela, o que o autor faz.
No centro da panela, o autor faz um furo e prende um gancho de cabelo com um anel; essa será a alça para remover o palete.
No mercado da construção civil, o autor adquiriu uma malha metálica com malha de 10x10 mm. Esta malha fará uma grade maravilhosa para a colocação de produtos para fumar.
O autor marca e corta um círculo de uma grade com um diâmetro ligeiramente menor que o diâmetro interno do fumeiro.
Além disso, tendo encontrado em suas ações um pedaço de fio de aço inoxidável com um diâmetro de 5 mm, o autor o dobra em um anel e pega uma grade com um dispositivo semiautomático. Após polir as bordas da malha e soldar, a saída recebeu uma excelente treliça.
Do mesmo fio, o autor fez uma posição para o palete para que a panela não fique sobre as lascas que ficam no fundo do fumeiro. O autor novamente fez um anel com um diâmetro de cerca de 20 mm e soldou pequenas pernas. A altura total do suporte não é grande, cerca de 50 mm.
Vamos voltar para o tanque. No centro (ao longo da costura) por dentro, o autor soldou três porcas M8. O tamanho das nozes não é muito importante, uma treliça com produtos será posteriormente colocada sobre essas nozes.
O fumeiro está quase pronto, mas antes de disparar, é necessário verificar se tudo está em ordem e se todos os detalhes se encaixam. O autor faz uma montagem experimental. Tudo é maravilhoso, todos os componentes do fumeiro estão bem posicionados, você pode queimar o produto com tinta velha.
O autor queima o fumeiro em um fogo aceso. Você deve esperar até que a tinta velha se queime completamente.
Depois que o produto se livrar da tinta antiga, é claro que ela deve ser enobrecida. Para isso, o autor usa tinta resistente ao calor em uma lata de spray. Antes do procedimento de pintura, é claro que o fumeiro deve estar preparado para isso, limpo de fuligem, lixado se necessário e desengordurado.
Agora, o fumeiro adquiriu uma aparência final completamente diferente e está pronto para preparar a primeira porção de produtos.
Bem, e quanto a testes?
O autor fumará nas lascas da macieira. Nós preenchemos uma pequena porção no fundo do fumeiro, depois colocamos o anel de suporte e colocamos a bandeja para coletar gordura. Coloque a grelha nas nozes.
E agora o mais importante é o próprio produto para fumar. O autor fumará pedaços de gordura com uma camada de carne. Cobrimos com um pedaço de papel alumínio e cobrimos com uma tampa, não se esqueça de derramar um pouco de água na ranhura do selo hidráulico.
Instalamos o fumeiro montado em brasas e esperamos, estamos ansiosos por isso.
No caso do autor, demorou 1 hora para preparar o bacon.
Parece muito apetitoso, mas cheira, de acordo com o autor, simplesmente incrível, não tão impressionante, IMPRESSIONANTE !!!
Na boca, acho que a banha também não decepcionou.
Então, tendo poucas ferramentas em a garagem além do desejo de fazer algo e direcionar as mãos, você pode criar um produto atraente e de alta qualidade na forma de um mini fumeiro. Ao mesmo tempo, sem gastar muito esforço e finanças, mas apenas um pouco de esforço e tempo.
Por isso, digo adeus a você, obrigado pela leitura. Até breve, tchau !!